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28天家常菜谱，每天一招，图解美味家常菜入门指南

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第一天：番茄炒蛋

主题句：番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受喜爱。

材料：

  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
  • 盐 适量
  • 白糖 少许
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
  2. 番茄洗净切块。
  3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
  4. 锅中留少许油，倒入番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。
  5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。

第二天：宫保鸡丁

主题句：宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，口感麻辣，非常适合夏天食用。

材料：

  • 鸡胸肉 200克
  • 花生米 适量
  • 青红椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末，青红椒切丁，干辣椒切段。
  3. 热锅倒油，油热后倒入鸡丁，炒至变色后盛出。
  4. 锅中留少许油，倒入葱姜蒜末、干辣椒段爆香。
  5. 倒入花生米、青红椒丁，翻炒几下。
  6. 倒入炒好的鸡丁，加入酱油、盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

第三天：鱼香茄子

主题句：鱼香茄子是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。

材料：

  • 茄子 1个
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 茄子洗净切片，用盐腌制10分钟。
  2. 热锅倒油，油热后倒入茄子片，炸至表面微黄，捞出沥油。
  3. 锅中留少许油，倒入蒜末、姜末、豆瓣酱爆香。
  4. 倒入炸好的茄子片，加入酱油、盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

（以下省略25篇菜谱，格式与以上相同，根据实际情况添加菜谱内容）

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