家常菜，以其独特的风味和亲民的价格，一直受到广大家庭的喜爱。在这个快节奏的时代，35元一桌的价位更是让人心动。以下是一些美味不贵、适合家庭聚餐的家常食谱，让您在有限的预算内享受美食。
一、前菜篇
1. 凉拌黄瓜
材料清单：
- 黄瓜 2根
- 醋 2大勺
- 盐 适量
- 蒜末 1勺
- 辣椒油 1勺
- 香菜 少许
- 花生碎 少许
制作步骤：
- 黄瓜洗净切条，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
- 将醋、蒜末、辣椒油混合成调味汁。
- 将腌好的黄瓜条放入调味汁中拌匀，撒上香菜和花生碎即可。
二、主菜篇
2. 鱼香肉丝
材料清单：
- 猪肉里脊 200克
- 木耳 50克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 2大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 猪肉里脊切丝，用淀粉、酱油、少量油抓匀腌制10分钟。
- 木耳泡发洗净切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放油，油热后下入肉丝滑散，变色后盛出。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入木耳丝和青红椒丝翻炒均匀。
- 再加入肉丝，调入酱油、醋、糖和鸡精，快速翻炒均匀即可。
3. 宫保鸡丁
材料清单：
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1大勺
- 糖 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 花生米 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 鸡胸肉切丁，用淀粉、酱油、少量油抓匀腌制10分钟。
- 胡萝卜切丁，青红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放油，油热后下入花生米炸至金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香，加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁和青红椒丝翻炒均匀，调入酱油、醋、糖和鸡精，快速翻炒均匀。
- 最后撒上炸好的花生米即可。
三、主食篇
4. 番茄炒蛋
材料清单：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 番茄洗净切丁，鸡蛋打散备用。
- 锅中放油，油热后下入鸡蛋液炒熟盛出。
- 锅中留底油，下入番茄丁翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可。
四、甜品篇
5. 红枣枸杞炖银耳
材料清单：
- 银耳 10克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
制作步骤：
- 银耳用清水泡发，洗净撕成小朵。
- 红枣洗净去核，枸杞洗净。
- 锅中放水，加入银耳、红枣、枸杞，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入冰糖，继续炖煮10分钟，至汤汁浓稠即可。
以上家常食谱，让您在35元一桌的预算内，享受到丰富多样的美食。赶快动手试试吧！