广州，作为中国南部的一座繁华都市，不仅以其悠久的历史和独特的文化而闻名，更以其丰富的美食而著称。广州交通大学（以下简称“广州交大”）周边的夜市，则是这座城市美食文化的一个缩影。在这里，你可以找到各种地道的小吃，探寻隐藏在地标背后的味蕾秘密。
夜市概览
广州交大周边的夜市主要集中在以下几个区域：
- 广州交大西门夜市：位于广州交大西门附近，是学生们常去的夜市之一，美食种类丰富，价格亲民。
- 小北江边夜市：位于小北江畔，环境优美，这里聚集了众多特色小吃和传统美食。
- 五山夜市：位于五山地区，以各种特色烧烤和甜品为主。
美食推荐
1. 炸鸡柳
炸鸡柳是广州夜市中的经典小吃，外酥里嫩，香脆可口。在广州交大西门夜市，有一家名为“老字号炸鸡柳”的店铺，其炸鸡柳深受食客喜爱。
2. 炸灌肠
炸灌肠是广州特色小吃之一，选用猪大肠洗净后灌入糯米、香菇等食材，炸至金黄酥脆。小北江边夜市中的“阿婆炸灌肠”店，其炸灌肠口味地道，是不少食客的心头好。
3. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，选用优质大米、肉类和蔬菜，用煲仔煮制而成。五山夜市中的“阿强煲仔饭”店，其煲仔饭味道鲜美，是夜市中的热门选择。
4. 肠粉
肠粉是广州的一种传统小吃，选用米浆制成，皮薄馅嫩，口感独特。广州交大西门夜市中的“阿强肠粉”店，其肠粉色泽洁白，口感细腻。
5. 糖水
糖水是广州人喜爱的甜品之一，选用各种水果、糯米、红豆等食材熬制而成。小北江边夜市中的“阿婆糖水”店，其糖水种类丰富，味道正宗。
推荐路线
- 从广州交大西门出发，可以先品尝炸鸡柳、煲仔饭等美食，然后前往小北江边夜市，尝试炸灌肠、糖水等特色小吃。
- 从五山夜市出发，可以先品尝烧烤、甜品等美食，然后前往广州交大西门夜市，尝试肠粉、煲仔饭等传统美食。
注意事项
- 夜市人流量较大，请注意保管好个人财物。
- 夜市食品安全问题需重视，尽量选择信誉良好的店铺。
- 夜市营业时间一般为晚上6点到凌晨2点，建议提前做好准备。
广州交大周边夜市美食丰富多样，是探寻地标味蕾秘密的好去处。在这里，你不仅可以品尝到地道的广州小吃，还能感受到这座城市的独特魅力。