广州，这座千年商都，不仅有着丰富的历史文化，更有着独特的美食文化。其中，东山署前路被誉为广州的“美食地图”，这里隐藏着许多地道的老广州美食，让人一尝难忘。本文将带你走进东山署前路，探寻那些舌尖上的老广州风情。
一、东山署前路的历史背景
东山署前路位于广州市越秀区，是一条有着悠久历史的老街。这里曾是清朝时期东山区的署前路，因历史上的东山署而得名。新中国成立后，这里逐渐发展成为广州的繁华商业街区。
二、东山署前路的美食特色
1. 粤菜经典
东山署前路汇集了众多粤菜名店，如陶陶居、莲香楼等。这些老字号店铺传承了粤菜的传统烹饪技艺，为食客们带来了地道的粤菜美味。
陶陶居
陶陶居创建于清光绪年间，是广州最有名的茶楼之一。这里不仅提供正宗的广式早茶，还有各式点心、炖品等美食。其中，陶陶居的虾饺、烧卖、凤爪等点心，口感鲜美，深受食客喜爱。
莲香楼
莲香楼成立于清光绪二十年，以经营传统粤菜和广式点心而闻名。这里的叉烧包、蛋挞、肠粉等美食，都是广州的代表性小吃。
2. 地道小吃
除了粤菜经典，东山署前路还有许多地道小吃，如双皮奶、肠粉、猪杂汤等。
双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以牛奶、糖和蛋白为主要原料，口感细腻、清甜可口。在东山署前路，有许多店铺提供正宗的双皮奶，如老字号“南信牛奶甜品专家”。
肠粉
肠粉是广州最具特色的小吃之一，以其独特的口感和丰富的馅料而受到食客喜爱。在东山署前路，你可以品尝到不同口味的肠粉，如牛肉肠粉、猪肉肠粉等。
3. 茶文化
广州人爱茶，东山署前路更是茶文化的聚集地。这里有许多茶楼，如广州酒家、广州茶楼等，提供各种茶品和点心，让人在品尝美食的同时，感受茶文化的韵味。
三、东山署前路的旅游攻略
1. 交通
东山署前路交通便利，附近有地铁一号线东山口站、二号线海珠广场站等。乘坐地铁到站后，步行即可到达。
2. 住宿
东山署前路周边有许多酒店和民宿，适合不同需求的游客。推荐选择地理位置优越、环境舒适的酒店，以便更好地体验广州的美食和文化。
3. 美食推荐
在东山署前路，以下是一些不容错过的美食：
- 陶陶居的虾饺、烧卖、凤爪等点心
- 莲香楼的叉烧包、蛋挞、肠粉等美食
- 南信牛奶甜品专家的双皮奶
- 禄合居的猪杂汤
- 广州酒家的早茶
四、结语
东山署前路，这条隐藏的美食地图，承载着老广州的风情。在这里，你可以品尝到正宗的粤菜、地道的小吃，感受茶文化的韵味。快来广州，走进东山署前路，开启一段舌尖上的美食之旅吧！