引言
14岁是青少年成长发育的关键时期，这个阶段的孩子身体和大脑都在迅速发育，因此，合理的营养摄入至关重要。本文将为您推荐一系列营养晚餐食谱，帮助孩子在成长关键期获得充足的营养，助力健康成长。
营养晚餐食谱推荐
1. 鱼香肉丝
食材：猪肉、青椒、胡萝卜、木耳、酱油、料酒、淀粉、白糖、豆瓣酱。
做法：
- 将猪肉切成细丝，用料酒、淀粉、酱油腌制10分钟。
- 青椒、胡萝卜、木耳切丝备用。
- 锅中加油，将腌制好的肉丝炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入豆瓣酱炒出红油，放入青椒、胡萝卜、木耳翻炒。
- 最后加入炒好的肉丝，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 西红柿炖牛腩
食材：牛腩、西红柿、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖。
做法：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 锅中加油，加入姜片、八角、桂皮、香叶炒香。
- 放入牛腩翻炒，加入料酒、水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入西红柿，继续炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 番茄炒蛋
食材：鸡蛋、西红柿、盐、油。
做法：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 西红柿切块备用。
- 锅中加油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入西红柿翻炒出汁。
- 最后加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
4. 红烧鸡翅
食材：鸡翅、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
- 鸡翅焯水去血沫。
- 锅中加油，加入姜片、八角、桂皮、香叶炒香。
- 放入鸡翅翻炒，加入料酒、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
5. 芹菜炒豆腐
食材：豆腐、芹菜、盐、油。
做法：
- 豆腐切块，焯水备用。
- 芹菜切段备用。
- 锅中加油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入芹菜翻炒，加入适量的盐调味。
- 最后加入煎好的豆腐，翻炒均匀即可。
总结
通过以上营养晚餐食谱，可以为14岁的孩子提供丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，助力孩子在成长关键期健康成长。家长们可以根据孩子的口味和喜好进行调整，让晚餐更加美味可口。