引言
在忙碌的生活节奏中，我们常常希望能快速准备一顿美味的晚餐。快手菜因其简单快捷的特点，成为了现代家庭餐桌上的常见选择。本文将为您提供一些5分钟快手菜的家常食谱，让您轻松学会美味不再等！
一、材料准备
在开始之前，请确保您有以下常用材料：
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 味精或鸡精：适量
- 葱、姜、蒜：适量
二、5分钟快手菜食谱
1. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个，番茄1个，食用油、盐、味精适量。
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切小块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至半熟盛出。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入番茄块，炒至软烂。
- 再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 加入盐和味精调味，出锅即可。
2. 青椒肉丝
材料：猪肉丝150克，青椒2个，食用油、盐、生抽、淀粉适量。
步骤：
- 猪肉丝用生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 青椒洗净切丝。
- 热锅凉油，倒入肉丝快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝，快速翻炒均匀。
- 加入盐调味，出锅即可。
3. 地三鲜
材料：茄子1个，土豆1个，青椒1个，食用油、盐、生抽、淀粉适量。
步骤：
- 茄子、土豆、青椒分别洗净切片。
- 土豆片用少许盐腌制一下，防止变色。
- 热锅凉油，先下茄子片炒至软糯。
- 加入土豆片和青椒片，快速翻炒均匀。
- 加入盐、生抽调味，出锅即可。
三、总结
以上是三种5分钟快手菜的家常食谱，简单易学，美味可口。您可以根据个人口味和喜好，尝试调整食材和调料。快动手试试吧，让美味不再等！