引言
忙碌的工作日，午餐往往成了难题。既要快速准备，又要美味健康，实在让人头疼。今天，就为大家推荐几款5分钟快手菜，让你轻松搞定午餐，享受美味与健康。
菜谱一：番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块，翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
- 番茄炒蛋的关键在于火候，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 番茄选用成熟的，口感更好。
菜谱二：黄瓜炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 黄瓜洗净切片。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油，放入黄瓜片，翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
- 黄瓜切片时，可以斜切，使口感更佳。
- 炒黄瓜时，火不宜太大，以免黄瓜炒糊。
菜谱三：简单凉拌黄瓜
材料
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
步骤
- 黄瓜洗净切片。
- 加入适量盐，腌制10分钟。
- 腌制好的黄瓜挤干水分。
- 加入蒜末、醋和适量食用油，拌匀即可。
小贴士
- 凉拌黄瓜的调料可以根据个人口味调整。
- 腌制黄瓜时，可以加入少许糖，使口感更佳。
结语
以上三款5分钟快手菜，简单易学，美味又健康。赶快学起来，让你的午餐变得更加丰富多彩！