5分钟快手午餐，家常食谱轻松做，告别外卖烦恼！

引言

在快节奏的现代生活中，许多人因为工作繁忙而选择点外卖，但长期依赖外卖不仅费用高昂，而且营养不均衡。今天，我们将介绍一些简单快捷的家常午餐食谱，让您在5分钟内就能享受到美味又健康的餐点，告别外卖烦恼。

快手午餐食谱

1. 酸汤饺子皮

• 主料：饺子皮100克
• 配料：盐1克，白糖3克，蚝油3克，生抽10克，葱花6克，熟芝麻1克，紫菜3克，辣椒酱1勺，米醋1勺
• 制作步骤：
  1. 准备一叠饺子皮，用刀切成自己喜欢的大小。
  2. 准备一个汤碗，放入葱花、熟芝麻，备用。
  3. 烧锅开水，放入饺子皮，大火煮至饺子皮全部浮起。
  4. 舀一些煮饺子皮的热汤放入碗中，混合拌匀，再盛入饺子皮和汤拌匀。

2. 什锦虾仁炒面

• 原料：热干面
• 配料：虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精
• 制作步骤：
  1. 热干面煮熟，捞出备用。
  2. 虾仁去壳去肠线，焯水备用。
  3. 胡萝卜、豌豆、玉米粒焯水备用。
  4. 炒锅加油，爆香葱姜蒜，加入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒。
  5. 加入热干面，生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

3. 豆角炒平菇

• 原料：豆角、平菇、蒜、生抽、盐
• 制作步骤：
  1. 豆角去豆筋，掰成小段，洗净备用。
  2. 平菇撕成小条，焯水备用。
  3. 炒锅加油，爆香蒜，加入豆角段翻炒。
  4. 加入生抽、盐调味，再加入焯过水的平菇，加少量热水、少许盐翻炒均匀。

4. 荷兰豆炒口蘑

• 原料：荷兰豆、口蘑、盐
• 制作步骤：
  1. 荷兰豆洗净后去豆筋备用。
  2. 口蘑洗净后切成片状备用。
  3. 炒锅上火烧热，放食用油，再放进口蘑翻炒均匀。
  4. 加入荷兰豆，少许盐，一起翻炒至荷兰豆断生。

5. 肉馅炒白菜

• 原料：白菜、肉馅、葱姜蒜、生抽、盐
• 制作步骤：
  1. 白菜洗净后切成小段备用。
  2. 炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜蒜末炒香。
  3. 加入肉馅翻炒变色，加生抽酱油翻炒增色。
  4. 加入白菜段一起翻炒白菜断生，加少许盐调味即可出锅装盘。

6. 肉片香菇炒油菜

• 原料：瘦肉、香菇、油菜、生抽、盐
• 制作步骤：
  1. 瘦肉切成片，用生抽酱油腌制片刻。
  2. 香菇切片后放进开水锅里焯水备用。
  3. 油菜洗净后沥水备用。
  4. 炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜蒜碎炒香。
  5. 放肉片翻炒断生，加生抽酱油调味。
  6. 加入香菇片一起翻炒入味，最后加入小油菜翻炒断生。

结语

通过以上几种简单快捷的家常午餐食谱，您可以在5分钟内轻松制作出美味又健康的餐点。告别外卖烦恼，从自己动手做起，让生活更加美好！