1. 西红柿炖牛腩
主题句：西红柿炖牛腩是一道营养丰富、容易消化吸收的家常菜，能增强免疫力。
材料：
- 牛腩 500克
- 西红柿 2个
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 适量
- 八角 2颗
- 生姜 适量
- 葱 适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 西红柿切块。
- 锅中放油，加入八角、生姜、葱炒香。
- 加入牛腩翻炒至变色。
- 加入西红柿、老抽、生抽，加水没过牛腩。
- 大火煮开后转小火炖1小时。
- 加盐调味即可。
2. 清炒时蔬
主题句：清炒时蔬简单易做，富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力。
材料：
- 菠菜 200克
- 木耳 50克
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 菠菜洗净焯水。
- 木耳泡发洗净。
- 锅中放油，加入蒜末炒香。
- 加入菠菜和木耳快速翻炒。
- 加盐调味即可出锅。
3. 酸辣土豆丝
主题句：酸辣土豆丝是一道开胃的下饭菜，富含膳食纤维和维生素C，有助于增强免疫力。
材料：
- 土豆 2个
- 青红椒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 土豆去皮切丝，用清水浸泡去淀粉。
- 青红椒切丝，干辣椒剪成段。
- 锅中放油，加入蒜末、干辣椒炒香。
- 加入土豆丝快速翻炒。
- 加入青红椒丝、盐、醋快速翻炒均匀。
- 出锅即可。
4. 红烧茄子
主题句：红烧茄子是一道美味可口的家常菜，富含维生素P，有助于提高免疫力。
材料：
- 茄子 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤：
- 茄子去皮切块，用盐水浸泡去涩味。
- 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
- 加入茄子块翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、盐、糖，加水没过茄子。
- 大火煮开后转小火炖至茄子变软。
- 出锅前收汁即可。
5. 鱼香茄子煲
主题句：鱼香茄子煲是一道色泽鲜艳、味道鲜美的家常菜，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
材料：
- 茄子 2个
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鱼露 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 茄子去皮切块，用盐水浸泡去涩味。
- 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
- 加入茄子块翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、盐、鱼露、鸡精，加水没过茄子。
- 大火煮开后转小火炖至茄子变软。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 出锅即可。
6. 蒜蓉西兰花
主题句：蒜蓉西兰花是一道简单易做、营养丰富的家常菜，富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力。
材料：
- 西兰花 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 西兰花洗净切块。
- 锅中放水，加入少许盐，将西兰花焯水至变色。
- 锅中放油，加入蒜末炒香。
- 加入西兰花快速翻炒。
- 加盐调味即可出锅。
7. 番茄炖牛尾
主题句：番茄炖牛尾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力。
材料：
- 牛尾 500克
- 西红柿 2个
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 适量
- 八角 2颗
- 生姜 适量
- 葱 适量
步骤：
- 牛尾切块，焯水去血沫。
- 西红柿切块。
- 锅中放油，加入八角、生姜、葱炒香。
- 加入牛尾翻炒至变色。
- 加入西红柿、老抽、生抽，加水没过牛尾。
- 大火煮开后转小火炖2小时。
- 加盐调味即可。
8. 葱油鸡
主题句：葱油鸡是一道简单易做、味道鲜美的家常菜，富含蛋白质和维生素，有助于提升免疫力。
材料：
- 鸡肉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 锅中放水，加入姜片，将鸡肉焯水去腥味。
- 锅中放油，加入葱段炒香。
- 加入鸡肉翻炒至变色。
- 加盐调味即可出锅。
9. 酸菜鱼
主题句：酸菜鱼是一道酸爽开胃、营养丰富、具有很高的保健价值，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及矿物质的家常菜，有助于提升免疫力。
材料：
- 鲜鱼 1条（约500克）
- 酸菜 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鲜鱼洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 锅中放水，加入葱姜蒜炒香。
- 加入酸菜煮至出酸味。
- 加入鱼片，煮至熟透。
- 加盐调味即可出锅。