宝宝成长必备：一周幼儿居家营养食谱表大公开

周一：营养早餐

早餐一：鸡蛋三明治

• 材料：全麦面包2片，鸡蛋2个，生菜适量，番茄1个，黄油适量。
• 制作步骤：
  1. 鸡蛋煮熟后切片。
  2. 番茄洗净切片。
  3. 将生菜洗净切丝。
  4. 黄油融化，涂抹在面包片上。
  5. 面包片上依次放上生菜、鸡蛋片、番茄片。
  6. 对折面包，即可食用。

早餐二：牛奶燕麦粥

• 材料：燕麦50克，牛奶200毫升，蜂蜜适量。
• 制作步骤：
  1. 燕麦洗净，用少量水浸泡10分钟。
  2. 锅中加入适量水，放入燕麦煮至软糯。
  3. 倒入牛奶，继续煮至粥体浓稠。
  4. 加入蜂蜜调味即可。

周二：均衡午餐

午餐一：番茄牛腩煲

• 材料：牛腩500克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆1个，姜片适量，料酒适量，盐适量。
• 制作步骤：
  1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫。
  2. 番茄、胡萝卜、土豆洗净切块。
  3. 锅中加入适量水，放入牛腩、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入番茄、胡萝卜、土豆继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

午餐二：鱼香茄子

• 材料：茄子2根，猪肉末100克，木耳适量，蒜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，糖适量，盐适量。
• 制作步骤：
  1. 茄子洗净切块，木耳泡发洗净切丝。
  2. 热锅加油，放入猪肉末翻炒至变色。
  3. 加入豆瓣酱炒香，再加入蒜和木耳翻炒。
  4. 加入茄子块，加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

周三：美味晚餐

晚餐一：虾仁炒蛋

• 材料：虾仁200克，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，料酒适量。
• 制作步骤：
  1. 虾仁洗净去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
  2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
  3. 热锅加油，放入虾仁翻炒至变色。
  4. 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使虾仁和鸡蛋充分混合。
  5. 出锅前撒上葱花即可。

晚餐二：玉米排骨汤

• 材料：排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，姜片适量，盐适量。
• 制作步骤：
  1. 排骨洗净焯水去血沫。
  2. 玉米、胡萝卜洗净切块。
  3. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入玉米、胡萝卜继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

周四：营养早餐

早餐一：紫薯小米粥

• 材料：紫薯1个，小米50克，水适量。
• 制作步骤：
  1. 紫薯洗净去皮切块。
  2. 小米洗净。
  3. 锅中加入适量水，放入紫薯、小米，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 出锅前加入少许盐调味即可。

早餐二：水果沙拉

• 材料：苹果1个，香蕉1根，橙子1个，酸奶适量。
• 制作步骤：
  1. 苹果、香蕉、橙子洗净切块。
  2. 将水果块放入碗中，加入酸奶拌匀即可。

周五：均衡午餐

午餐一：土豆烧鸡块

• 材料：鸡块300克，土豆2个，胡萝卜1根，姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量。
• 制作步骤：
  1. 鸡块洗净焯水去血沫。
  2. 土豆、胡萝卜洗净切块。
  3. 锅中加入适量水，放入鸡块、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入土豆、胡萝卜继续炖煮30分钟，加入盐、生抽调味即可。

午餐二：酸辣土豆丝

• 材料：土豆2个，干辣椒适量，蒜适量，醋适量，盐适量，生抽适量。
• 制作步骤：
  1. 土豆洗净去皮切丝，用清水浸泡去淀粉。
  2. 干辣椒切段，蒜切片。
  3. 热锅加油，放入干辣椒、蒜炒香。
  4. 加入土豆丝快速翻炒至断生。
  5. 加入醋、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

周六：美味晚餐

晚餐一：清蒸鱼

• 材料：鱼1条，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量。
• 制作步骤：
  1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净沥干水分。
  2. 在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒腌制10分钟。
  3. 葱、姜切丝。
  4. 锅中加入适量水，放入鱼，大火蒸10分钟。
  5. 出锅后撒上葱丝、姜丝即可。

晚餐二：胡萝卜炖牛肉

• 材料：牛肉500克，胡萝卜1根，姜片适量，料酒适量，盐适量，生抽适量。
• 制作步骤：
  1. 牛肉洗净切块，焯水去血沫。
  2. 胡萝卜洗净切块。
  3. 锅中加入适量水，放入牛肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入胡萝卜继续炖煮30分钟，加入盐、生抽调味即可。

周日：营养早餐

早餐一：南瓜粥

• 材料：南瓜1个，小米50克，水适量。
• 制作步骤：
  1. 南瓜洗净去皮切块。
  2. 小米洗净。
  3. 锅中加入适量水，放入南瓜、小米，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 出锅前加入少许盐调味即可。

早餐二：鸡蛋布丁

• 材料：鸡蛋2个，牛奶200毫升，糖适量，玉米淀粉适量。
• 制作步骤：
  1. 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
  2. 牛奶加热至温热，加入玉米淀粉搅拌均匀。
  3. 将牛奶液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 将混合液倒入模具中，放入蒸锅中蒸10分钟。
  5. 取出晾凉后放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。