宝宝营养升级：10道简单又美味的儿童食谱推荐

1. 清蒸豆腐丸子

食材：

• 豆腐
• 猪肉
• 鸡蛋
• 香菇
• 胡萝卜
• 姜丝
• 盐
• 料酒
• 葱花
• 麻油
• 生抽

做法：

1. 将猪肉、香菇、胡萝卜和姜丝一起绞成碎末。
2. 加入一个鸡蛋，加盐和少许料酒顺时针搅拌。
3. 从虎口捏成丸子状摆盘。
4. 放锅上蒸15分钟。
5. 起锅撒点葱花，淋上麻油和少许生抽即可。

2. 胡萝卜西兰花炒口蘑

食材：

• 胡萝卜
• 西兰花
• 口蘑
• 高汤
• 耗油

做法：

1. 胡萝卜和口蘑洗净切片，西兰花焯水两分钟捞起。
2. 锅内起油烧至七成熟，先放胡萝卜和口蘑炒两分钟。
3. 加点高汤，再下西兰花一起炒熟。
4. 最后放耗油炒1分钟。

3. 清蒸鲈鱼

食材：

• 新鲜鲈鱼一斤
• 生姜
• 葱
• 香菜
• 蒸鱼豉油

做法：

1. 杀好的鲈鱼洗净，鱼肚子里面塞点姜丝，鱼身上再铺点姜丝和葱白。
2. 水开后放锅里蒸10分钟。
3. 最后淋上蒸鱼豉油撒点香菜。

4. 土豆炖排骨

食材：

• 土豆2个
• 排骨一斤
• 料酒
• 生抽
• 葱姜蒜
• 盐

做法：

1. 排骨斩断洗净放锅里飞水，捞起后加料酒和生抽腌半个小时。
2. 锅内放油扁炒葱姜蒜，下排骨翻炒两分钟。
3. 和切块的土豆一起放砂锅，加足水炖烂即可。
4. 最后放盐和生抽。

5. 四季豆炒牛肉丁

食材：

• 四季豆
• 牛肉
• 葱姜蒜末
• 生粉
• 料酒
• 生抽
• 盐

做法：

1. 牛肉切小丁加生粉、料酒和生抽腌半个小时。
2. 四季豆放烧开后的水里焯水两分钟，捞起冲冷水，再切成丁。
3. 锅内油烧至七成熟，下葱姜蒜末后再放牛肉快速炒。
4. 牛肉变色就加四季豆一起炒，加盐调味即可。

6. 蛋黄菠菜土豆泥

食材：

• 土豆100克
• 熟鸡蛋黄10克
• 菠菜25克
• 盐少许

做法：

1. 将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2. 将熟鸡蛋黄捻碎。
3. 菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。
4. 将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

7. 牛奶蛋花麦片粥

食材：

• 牛奶250毫升
• 麦片25克
• 鸡蛋1个

做法：

1. 将牛奶放入锅内煮开。
2. 鸡蛋磕开打散。
3. 加入麦片搅动至变稠。
4. 淋入蛋液，待开锅即可食用。

8. 奶酪三明治

食材：

• 面包片2片
• 奶酪1片
• 火腿片1片
• 千岛酱适量

做法：

1. 将面包片的硬边切去。
2. 在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。
3. 面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

9. 番茄沙丁鱼丸

食材：

• 沙丁鱼150克
• 鸡蛋30克
• 淀粉15克
• 植物油
• 番茄
• 肉汤
• 番茄酱

做法：

1. 沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。
2. 加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。
3. 把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

10. 菜心蛋花汤

食材：

• 菜心50克
• 鸡蛋25克
• 肉汤
• 盐

做法：

1. 菜心洗净切段。
2. 锅内加水烧开，放入菜心焯水两分钟。
3. 鸡蛋打散。
4. 慢慢倒入锅中，边倒边搅动。
5. 加盐调味即可。