槟城，这座马来西亚的历史名城，以其多元的文化和丰富的美食而闻名。其中，小印度街区更是以其独特的印度风味和街头美食而备受游客和美食爱好者的青睐。以下是一份详细的小印度街头美食地图，带你探索隐藏在味蕾中的美食天堂。
一、小印度概述
小印度位于槟城的Lebuh Pasar附近，这里是印度裔马来西亚人聚居的地方。街道两旁布满了具有浓郁印度特色的商店，出售着克什米尔丝绸、孔雀羽毛、银器、铜器、香料等。小印度不仅是购物的天堂，更是品尝印度传统美食的绝佳场所。
二、小印度必尝美食
1. 咖喱鱼头
咖喱鱼头是小印度最具代表性的美食之一。选用新鲜鱼头，搭配秘制咖喱汁，烹饪出的鱼头肉质鲜嫩，咖喱香味浓郁，让人回味无穷。
2. 印度米饼（Laddu）
印度米饼是一种传统的印度甜点，外层酥脆，内里软糯，口感丰富。搭配着各种坚果和干果，香甜可口，是印度节庆时不可或缺的食品。
3. Muruku
Muruku是一种印度小吃，以米粉为主要原料，经过特殊工艺制作而成。口感酥脆，可以搭配咖喱、辣椒酱等调料食用。
4. 扁担饭（NASI KANDAR）
NASI KANDAR是一种广受欢迎的印度回教徒美食。以香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴为伴，搭配米饭，美味可口。
5. 印度炒面（Indian fried mee）
印度炒面是一种味道独特的面食，以其酸酸甜甜的口感而著称。主要材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，可以根据个人喜好进行搭配。
6. 印度飞饼
印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，具有美味可口、浓郁香酥的特点。以调和好的面粉为原料，在空中用特殊的技巧制作而成。
7. 印度拉茶
印度拉茶是一种冬夏皆宜的饮料，以立顿红茶、姜、牛奶和马萨拉调料为原料，口感香醇，回味悠长。
三、小印度美食推荐店铺
Rajah Merele Indian Restaurant：这家餐厅以其正宗的印度菜肴而闻名，是品尝印度美食的好去处。
Gurkha Indian Restaurant：这家餐厅提供各种印度美食，包括咖喱鱼头、扁担饭等，是品尝印度美食的不错选择。
Tandoori Restaurant：这家餐厅以Tandoori烤鸡和印度薄饼等美食而著称，是品尝印度风味的好地方。
Sri Maha Mariamman Temple：这家寺庙附近的美食摊位提供各种印度小吃，是品尝地道印度美食的好去处。
四、结语
小印度是槟城不可错过的美食天堂。在这片充满印度风情的土地上，各种美食琳琅满目，让人流连忘返。希望这份小印度街头美食地图能帮助你找到隐藏在味蕾中的美食宝藏。