引言
气血是中医理论中的核心概念，它关乎人体的健康与活力。气血不足会导致身体虚弱、面色苍白、精神不振等症状。通过合理的饮食调理，可以有效补充气血，增强体质。本文将为您揭秘几种家常营养食谱，帮助您通过食物补气血，吃出健康活力。
一、红枣枸杞银耳羹
营养价值
- 银耳：富含植物胶质与氨基酸，促进皮肤弹性。
- 红枣：补气血，缓解春燥引起的疲惫。
- 枸杞：明目，滋阴润燥。
原料准备
- 干银耳20克（约半朵）
- 新疆灰枣10颗
- 宁夏红枸杞15克
- 冰糖20克
- 清水1200毫升
制作步骤
- 将银耳用清水清洗干净，放入冷水中泡发3小时，泡发好后，用剪刀剪去黄色根部，再手撕成小朵。
- 取出一个砂锅，倒入适量的清水，放入银耳，开大火煮沸后转最小火，并且在煮的过程中用木勺顺时针搅拌1分钟，加快助银耳出胶。
- 放入去核红枣，继续开小火慢炖50分钟，在这中间要多次开盖搅拌防粘底。
- 最后加入枸杞与冰糖再炖10分钟，关火后加盖焖至常温，即可食用。
小建议
- 晨起空腹喝半碗，吸收最佳。
- 冷藏后胶质感更强，但经期女性建议温热食用。
二、黑豆核桃豆浆
营养价值
- 黑豆：含大豆异黄酮调节雌激素，改善情绪。
- 核桃：提供-3脂肪酸，改善情绪。
- 燕麦片：高纤维，有助于降低胆固醇和血糖水平。
原料准备
- 黑豆60克
- 纸皮核桃仁30克
- 燕麦片20克
- 纯净水1000毫升
制作步骤
- 先提前清水将黑豆清洗干净，放入清水中浸泡8小时（低温可以减少营养流失），核桃仁清洗干净后，放入烤箱150烤5分钟，使其香味激发出来。
- 取出破壁机，将黑豆、核桃、燕麦片倒入破壁机，倒入适量的清水。
- 选择“五谷浆”模式打磨35分钟，打好后撇去浮沫，倒入碗中晾凉即可食用。
小建议
- 加入3克亚麻籽可提升-3含量。
- 乳糖不耐受者可用此豆浆替代牛奶。
三、姜枣红糖水
营养价值
- 姜茶：温中散寒，促进血液循环。
- 红枣：补气血，缓解春燥引起的疲惫。
- 红糖：补中益气，暖胃健脾。
原料准备
- 生姜10克
- 新疆灰枣10颗
- 红糖适量
- 清水500毫升
制作步骤
- 将生姜切片，红枣去核。
- 将生姜片、红枣和红糖放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 关火，稍凉后即可饮用。
小建议
- 姜枣红糖水适合在月经期间饮用，具有暖宫止痛的作用。
结语
通过以上家常营养食谱，我们可以有效地补充气血，增强体质，吃出健康活力。当然，除了饮食调理，保持良好的作息习惯和适当的运动也是非常重要的。希望您能够通过这些方法，拥有一个健康、活力的生活！