引言
常州，这座位于江苏省中部的城市，不仅拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，更是美食的汇聚地。在这片土地上，世代相传的特色美食和小吃吸引了无数游客。本文将带您走进常州小镇，探寻那些地道美食，解锁地方风味的密码。
常州美食概述
常州美食深受江南水乡的影响，以清淡、鲜香、结构巧妙而闻名。这里既有传统的历史底蕴，又不乏现代的创新风味。常州美食不仅适合各类人的口味，同时也被誉为宝贵的地方文化遗产。
常州特色美食推荐
1. 桥头排骨
桥头排骨作为常州的代表美食之一，其秘制的香辣汁液、鲜嫩多汁的猪肉，是许多人无法抗拒的诱惑。这里的排骨连续十年荣获金奖，口碑一直居高不下。
2. 胡庆余堂陈记糖藕
胡庆余堂陈记糖藕，脆而不软，甜而不腻，吃一口便会爱上。精选的新鲜莲藕切成片，用糖水煮至透亮，口感仿佛吃着一颗大小适中的小甜瓜。
3. 仪征糖团
仪征糖团，外表看起来晶莹剔透，入口即化，软糯甜蜜。一口下去，仿佛便能感受到江南的柔软与撩人魅力。
4. 鸡鸣汤包
鸡鸣汤包作为常州的特色快餐已然流传了近百年。汤汁饱满，馅料丰富，用石头蒸出来的汤包口感更是绝佳。
5. 常州米糕
常州米糕是这座城市最具代表性的小吃之一，其制作原料主要是优质的手磨米粉，经过蒸制而成。米糕的口感软糯，配合特制的甜辣酱，味道鲜美。
6. 常州大卫蒸饺
大卫蒸饺以其皮薄、馅鲜、汤汁丰富而受到广泛喜爱。饺子的馅料一般由新鲜的猪肉、虾仁和香葱组成，蒸制后口感滑嫩，香气四溢。
7. 牛肉锅贴
牛肉锅贴是常州街头常见的美食，它在外焦里嫩的基础上，采用了独特的牛肉馅料，咸香十足。
8. 花生糖
花生糖是常州特有的小吃，主要原料为花生和糖，在加热后搅拌至均匀，冷却后切块，外脆内香。
9. 常州肴肉
肴肉是常州的传统美食，通常使用猪肉或鸡肉为主料，经过腌制和炖煮而成，口感鲜美，色泽诱人。
10. 干丝
干丝是一道传统的特色小吃，主要由豆腐制成。制作时，将豆腐蒸熟后切成细丝，搭配自家调制的醋汁，吃起来酸辣适中，口感清脆。
结语
常州美食种类繁多，以上仅是其中的一部分。这座城市的美食总有让你爱不释口的佳肴，等待你的品尝。在常州小镇，每一道美食都承载着地方风味的密码，等待着你去解锁。