引言
春节，作为中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝。敦化市，作为吉林省延边朝鲜族自治州的一个县级市，不仅拥有丰富的民俗文化，还有着独特的美食风味。以下是对敦化特色风味的详细介绍，让读者一饱眼福，激发味蕾。
敦化特色美食
1. 辣白菜
作为朝鲜族的代表性美食，辣白菜在敦化有着悠久的历史。其独特的酸辣口味，开胃提神，是春节期间餐桌上不可或缺的一道菜。
2. 打糕
打糕是朝鲜族的传统食品，以糯米为主料，口感软糯，香甜可口。春节期间，家家户户都会制作打糕，以示团圆和吉祥。
3. 关东煮
关东煮是敦化的一种特色小吃，以其鲜美的汤底和丰富的食材深受欢迎。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的关东煮，既温暖又美味。
4. 糖葫芦
糖葫芦在敦化有着独特的制作工艺，将各种水果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后成为了一道美味的甜品。
5. 烤地瓜
烤地瓜是敦化街头常见的一种小吃，香甜可口，是冬季里最受欢迎的美食之一。
6. 烘糕
烘糕是敦化的一种传统糕点，以面粉、糖、芝麻等为主要原料，口感酥脆，是春节期间走亲访友的佳品。
非遗美食
1. 刀画
敦化的刀画技艺独特，将食材切成薄片，经过巧妙组合，形成一幅幅精美的画作。春节期间，刀画成为了一道亮眼的美食。
2. 剪纸
剪纸是中国的传统艺术，敦化的剪纸技艺精湛，将美食与剪纸相结合，呈现出别样的风情。
3. 松花砚
松花砚是敦化的特产，以其独特的工艺和优美的图案，成为了春节期间馈赠亲朋好友的佳品。
结语
敦化的美食文化丰富多彩，春节期间的美食盛宴更是让人垂涎欲滴。在这场美食盛宴中，不仅能够品尝到地道的敦化特色美食，还能感受到浓厚的民俗风情。让我们一起期待这个充满欢乐的节日吧！