引言
春回大地，万物复苏，正是享受美食的好时节。家常晚餐不仅能满足味蕾的需求，还能保证营养均衡。本文将为您推荐几道春日家常美味，让您轻松打造营养晚餐。
一、春日蔬菜沙拉
1. 准备食材
- 新鲜生菜：适量
- 水果黄瓜：适量
- 红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 橙子：1个
- 橄榄油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
2. 制作步骤
- 将生菜、黄瓜、红椒、胡萝卜洗净，切成适当大小的块。
- 橙子去皮，切成小块。
- 将生菜、黄瓜、红椒、胡萝卜和橙子放入大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 装盘即可。
3. 营养分析
春日蔬菜沙拉富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进消化。
二、蒜蓉蒸鱼
1. 准备食材
- 鱼肉：适量（草鱼、鲫鱼等均可）
- 大蒜：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：少许
2. 制作步骤
- 鱼肉洗净，切成薄片，加入盐、料酒腌制10分钟。
- 大蒜、姜末切成末，放入碗中，加入少许盐、鸡精，加入适量水，搅拌均匀制成蒜蓉汁。
- 将腌制好的鱼片铺在盘子上，撒上蒜蓉汁，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
- 出锅后撒上葱花即可。
3. 营养分析
蒜蓉蒸鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有很好的滋补作用。
三、番茄炖牛腩
1. 准备食材
- 牛腩：适量
- 番茄：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
2. 制作步骤
- 牛腩洗净，切成块，放入沸水中焯水去血沫。
- 葱、姜切片。
- 锅中放入适量油，加入葱姜炒香，放入牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，出锅即可。
3. 营养分析
番茄炖牛腩富含优质蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有很好的滋补作用。
四、甜品——草莓酸奶
1. 准备食材
- 草莓：适量
- 酸奶：适量
- 糖：少许
2. 制作步骤
- 草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将草莓和酸奶放入碗中，加入少许糖，搅拌均匀。
- 装盘即可。
3. 营养分析
草莓酸奶富含维生素C、维生素E和益生菌，有助于消化和美容养颜。
结语
春日家常美味，营养晚餐一网打尽。通过以上几道菜品，您可以在家轻松打造健康、美味的春日晚餐。祝您和家人享受美好的春日时光！