引言
大暑是二十四节气之一，标志着炎热天气的正式开始。在这个时节，人们容易感到燥热、食欲不振。因此，合理的营养早餐对于保持身体健康和应对高温至关重要。本文将为您介绍5款适合大暑时节的营养早餐食谱，帮助您清凉一夏。
食谱一：绿豆粥
原料
- 绿豆 50克
- 糯米 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
做法
- 将绿豆和糯米分别洗净，用清水浸泡1小时。
- 将浸泡好的绿豆和糯米放入锅中，加入清水。
- 大火煮开后转小火，煮至绿豆开花，糯米熟透。
- 加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
优点
绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，糯米则能补中益气、健脾养胃。这款早餐粥既能清热解暑，又能补充能量。
食谱二：菊花枸杞茶
原料
- 菊花 5克
- 枸杞 10克
- 清水 500毫升
做法
- 将菊花和枸杞洗净。
- 将清水倒入锅中，放入菊花和枸杞。
- 大火煮开后转小火，煮5分钟即可。
优点
菊花具有清热解毒、明目降压的功效，枸杞能滋补肝肾、益精明目。这款茶饮既能清热解暑，又能保护视力。
食谱三：凉拌黄瓜
原料
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 将黄瓜洗净，切成薄片。
- 将蒜末、醋、盐、鸡精混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在黄瓜片上，拌匀即可。
优点
黄瓜具有清热解毒、生津止渴的功效，凉拌黄瓜清爽可口，适合夏季食用。
食谱四：豆浆玉米糊
原料
- 豆浆 200毫升
- 玉米面 50克
- 清水 适量
- 糖 适量
做法
- 将玉米面倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
- 将豆浆倒入锅中，加入搅拌均匀的玉米面，边煮边搅拌。
- 煮至玉米糊浓稠，加入适量糖调味即可。
优点
豆浆富含植物蛋白，玉米面富含膳食纤维，这款早餐糊营养丰富，易于消化。
食谱五：香蕉牛奶
原料
- 香蕉 1根
- 牛奶 200毫升
做法
- 将香蕉去皮，切成小块。
- 将香蕉和牛奶放入搅拌机中，搅拌均匀即可。
优点
香蕉具有清热润肠、润肺止咳的功效，牛奶富含钙质和蛋白质。这款饮品既能清热解暑，又能补充营养。
结语
大暑时节，合理的营养早餐对于保持身体健康至关重要。以上5款食谱均具有清热解暑、补充营养的功效，希望您在炎炎夏日里，通过这些美味的早餐，度过一个清凉的夏天。