引言
大暑，是一年二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。此时，气温最高，人体阳气最旺，同时也是一年中养生保健的关键时期。合理的饮食调养对于度过酷暑时节至关重要。本文将为您揭秘6款药膳食谱，帮助您在炎炎夏日保持健康。
药膳食谱一：绿豆百合汤
原料
- 绿豆 50克
- 百合 30克
- 冰糖 适量
做法
- 将绿豆和百合洗净，绿豆提前浸泡2小时。
- 将绿豆和百合放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入冰糖，煮至溶化即可。
功效
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利湿的功效；百合性微寒，有润肺止咳、清心安神的功效。此汤适合夏季食用，可清热解暑、润肺止咳。
药膳食谱二：菊花茶
原料
- 菊花 10克
- 清水 500毫升
做法
- 将菊花洗净，放入茶壶中。
- 加入清水，用大火煮沸。
- 煮沸后转小火煮5分钟。
- 滤去菊花，即可饮用。
功效
菊花性微寒，具有清热解毒、平肝明目的功效。菊花茶适合夏季饮用，可清热解暑、明目养颜。
药膳食谱三：荷叶粥
原料
- 荷叶 1张
- 粳米 100克
- 清水 适量
做法
- 将荷叶洗净，切成小块。
- 粳米洗净，提前浸泡30分钟。
- 将荷叶和粳米放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 粥熟后，捞出荷叶，即可食用。
功效
荷叶性平，具有清热解暑、利水消肿的功效。荷叶粥适合夏季食用，可清热解暑、利水消肿。
药膳食谱四：冬瓜排骨汤
原料
- 冬瓜 500克
- 排骨 300克
- 姜片 适量
- 盐 适量
做法
- 将冬瓜去皮、去瓤，切成块状。
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮沸。
- 捞去浮沫，转小火慢炖1小时。
- 加入冬瓜，继续炖煮30分钟。
- 加入盐，调味即可。
功效
冬瓜性凉，具有清热解暑、利水消肿的功效。冬瓜排骨汤适合夏季食用，可清热解暑、利水消肿。
药膳食谱五：西瓜皮拌黄瓜
原料
- 西瓜皮 200克
- 黄瓜 1根
- 醋 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
做法
- 将西瓜皮去绿皮，切成细丝。
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 将西瓜皮和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、盐、醋，拌匀即可。
功效
西瓜皮性凉，具有清热解暑、利水消肿的功效。西瓜皮拌黄瓜适合夏季食用，可清热解暑、利水消肿。
药膳食谱六：绿豆糕
原料
- 绿豆 200克
- 糖 100克
- 面粉 100克
做法
- 将绿豆洗净，提前浸泡4小时。
- 将绿豆放入蒸锅中，蒸至熟透。
- 将熟绿豆捣成泥状，加入糖和面粉，搅拌均匀。
- 将绿豆泥分成小剂子，搓成圆形，放入模具中压制成形。
- 取出绿豆糕，即可食用。
功效
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利湿的功效。绿豆糕适合夏季食用，可清热解暑、消暑利湿。
总结
以上6款药膳食谱，均具有清热解暑、消暑利湿的功效，适合夏季食用。在炎炎夏日，通过合理的饮食调养，我们可以更好地度过酷暑时节，保持身体健康。