引言
大学生聚会是校园生活中不可或缺的一部分，不仅能够增进同学间的友谊，还能共同分享美食带来的快乐。作为一位经验丰富的烹饪专家，我将为您介绍一些既美味又实惠的食谱，让您的聚会更加难忘。
一、简单易做的主食
1. 自制披萨
披萨是聚会中非常受欢迎的主食，以下是一个简单易做的披萨食谱：
材料：
- 面团：高筋面粉200g，酵母3g，温水100ml，橄榄油10ml
- 馅料：番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、青椒等
- 调料：盐、黑胡椒粉
步骤：
- 酵母用温水溶解，加入面粉和橄榄油，揉成面团。
- 面团发酵至两倍大，排气后擀成披萨盘大小。
- 面团上涂抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪。
- 撒上火腿、蘑菇、青椒等食材。
- 预热烤箱至200℃，将披萨放入烤箱烤15-20分钟。
2. 炸酱面
炸酱面是北方人非常喜爱的一道面食，以下是一个实惠的炸酱面食谱：
材料：
- 面条：500g
- 猪肉末：150g
- 葱姜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 青菜：适量
步骤：
- 猪肉末中加入葱姜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油，放入肉末翻炒至变色。
- 加入适量温水，小火炖煮10分钟。
- 面条煮熟后，捞出过冷水，放入碗中。
- 将炒好的炸酱浇在面条上，撒上青菜即可。
二、美味又实惠的凉菜
1. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道简单又清爽的凉菜，以下是一个实惠的凉拌黄瓜食谱：
材料：
- 黄瓜：2根
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 黄瓜洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
- 将浸泡好的黄瓜捞出，沥干水分。
- 将蒜末、醋、盐、鸡精混合成调料。
- 将调料均匀涂抹在黄瓜上，拌匀即可。
2. 凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道具有清热解毒功效的凉菜，以下是一个实惠的凉拌海带丝食谱：
材料：
- 海带丝：200g
- 胡萝卜丝：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 海带丝用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
- 将海带丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末混合。
- 加入醋、盐、鸡精，拌匀即可。
三、甜点饮品
1. 芒果布丁
芒果布丁是一道口感细腻、甜而不腻的甜品，以下是一个实惠的芒果布丁食谱：
材料：
- 芒果：2个
- 吉利丁片：10g
- 牛奶：250ml
- 糖：50g
步骤：
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 吉利丁片用温水泡软。
- 牛奶中加入糖，小火加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将芒果块放入模具中，倒入牛奶，放入冰箱冷藏4小时。
2. 蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶是一款具有养生功效的饮品，以下是一个实惠的蜂蜜柚子茶食谱：
材料：
- 柚子：1个
- 蜂蜜：适量
- 冰糖：适量
步骤：
- 柚子去皮去籽，切成小块。
- 将柚子块放入锅中，加入冰糖，小火煮30分钟。
- 煮至柚子变软，加入蜂蜜，搅拌均匀。
- 将蜂蜜柚子茶倒入瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
结语
以上是一些既美味又实惠的食谱，希望对您的聚会有所帮助。在享受美食的同时，也要注意合理搭配，保持健康的生活方式。祝您聚会愉快！