德国菜以其独特的风味和丰富的食材著称，家常午餐更是充满了浓郁的德国特色。以下是一些德国家常午餐的食谱，让你轻松烹饪出地道的美味佳肴。
1. 德国香肠汤（Bratwurstsuppe）
材料：
- 德式香肠：500克
- 洋葱：1个
- 西葫芦：1个
- 土豆：2个
- 青葱：适量
- 面粉：适量
- 酸奶：适量
- 盐、胡椒：适量
- 香叶：1片
步骤：
- 将洋葱、西葫芦、土豆切成小块，青葱切段。
- 在锅中加入适量的水，放入香叶，煮开。
- 加入洋葱、西葫芦、土豆煮至熟软。
- 将香肠切片，放入锅中煮至熟透。
- 用面粉加水调匀，倒入锅中勾芡。
- 加入盐、胡椒调味，撒上青葱段。
- 最后加入酸奶，搅拌均匀即可。
2. 德国烤猪排（Schweinshaxe）
材料：
- 猪脚：1只
- 洋葱：1个
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 蜂蜜：适量
- 盐、胡椒：适量
- 香叶：1片
- 红酒：适量
步骤：
- 将猪脚清洗干净，切成块状。
- 在锅中加入适量的油，放入洋葱和青葱炒香。
- 加入酱油、蜂蜜、盐、胡椒、香叶和红酒，煮开。
- 将猪脚放入锅中，煮至熟透。
- 取出猪脚，沥干水分。
- 将煮好的酱汁浇在猪脚上，放入烤箱烤至表面金黄即可。
3. 德国土豆泥（ Kartoffelpüree）
材料：
- 土豆：2个
- 牛奶：适量
- 黄油：适量
- 盐、胡椒：适量
- 芥末：适量（可选）
步骤：
- 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的土豆压成泥。
- 加入牛奶、黄油、盐、胡椒和芥末（可选）搅拌均匀。
- 根据个人口味调整调味料。
4. 德国酸菜（Sauerkraut）
材料：
- 白菜：1颗
- 盐：适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成小块。
- 在大碗中加入适量的盐，将白菜放入盐水中浸泡。
- 浸泡一段时间后，将白菜取出，挤干水分。
- 将白菜放入密封容器中，加入适量的水，密封保存即可。
通过以上这些德国家常午餐的食谱，相信你已经学会了如何烹饪出地道的德国美食。赶快动手尝试吧，让家人和朋友共享这份美味吧！