德阳和成都，这两座城市不仅地理位置相邻，而且在美食文化上也相互影响、相互融合。作为四川美食的代表，成都和德阳的美食种类繁多，口味独特。下面，就让我们一起探寻这两座城市的地道美味，一网打尽！
德阳美食篇
1. 德阳豆腐乳
德阳豆腐乳是四川传统的调味品，以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制而成。其味道鲜美，口感细腻，是拌菜、烧菜的好伴侣。
2. 德阳泡菜
德阳泡菜是四川泡菜的代表之一，以鲜嫩的蔬菜为主料，辅以辣椒、花椒、姜、蒜等调料，腌制而成。其色泽红亮，口感爽脆，酸甜适中，开胃提神。
3. 果汁牛肉
孝泉“果汁牛肉”是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，入卤进味，初用“武火”沸煮，再用“文火”炖熟，肉粑味入，沸卤出锅，待自然冷却后，再次剔除筋杂，将纯净肌肉横着肉纹切成长约一寸左右的小条块，形似粗筷头状，即为坯料。取纯净菜油烧至一定温度，投坯料入锅油炸，严格掌握火候，既要保持牛肉的特鲜味，又要酥脆而不顶牙，入口咀嚼以化渣为度。起锅滤尽余油，拌以数十种名贵中药加工面成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少许饴糖等配料而成。
4. 黄许松花皮蛋
黄许松花皮蛋属于四川美食中四川特产的生鲜养殖一类，是四川省德阳市黄许镇的著名特产。松花皮蛋的制作工艺，选用优质鸭蛋，采用现代科学配方和传统工艺精心加工而成。蛋白晶莹剔透、松花清晰、蛋黄油绿、层次分明、入口鲜香、意韵悠长。
5. 中江挂面
中江挂面是四川省中江县的汉族传统名吃之一。味甘色白，柔嫩可口，手工精致，营养丰富，健脾和胃。
成都美食篇
1. 龙抄手
位于成都市青羊区的龙抄手，是一家历史悠久的老字号餐厅。这里的抄手皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是成都美食的代表之一。
2. 蜀九香火锅
蜀九香火锅以其特别的麻辣底料和丰富的菜品，吸引了无数食客。火锅中的毛肚、鸭肠等食材新鲜可口，让人欲罢不能。
3. 担担面
担担面是成都更具代表性的小吃之一。面条细腻调料丰富，麻辣鲜香，让人回味无穷。
4. 麻婆豆腐
麻婆豆腐以其麻辣鲜香、软嫩适口而著称。豆腐与辣椒的完美结合，让人陶醉在美味的享受中。
5. 钟水饺
钟水饺是成都的传统小吃之一，以其皮薄馅足、味道独特而著称。不同于普通的水饺，钟水饺的馅料更加丰富多样，包括猪肉、虾仁、韭菜等。每一口都能感受到不同的风味和口感。
6. 担担面
担担面是成都的一道特色面食，以其面条筋道、麻辣过瘾而深受食客喜爱。面条煮熟后搭配特制的麻辣调料和炒制的猪肉末，再撒上一些葱花和花生碎，色香味俱全。
7. 麻辣烫
麻辣烫是成都街头巷尾常见的一种美食，以其麻辣鲜香、口感丰富而受到广大食客的喜爱。食材多样，可以根据个人口味选择不同的肉类、蔬菜、豆制品等。
8. 串串香
串串香是成都夜市的招牌美食，将各种食材串在竹签上，然后放入滚烫的麻辣锅里煮熟。每一口都麻辣鲜香，口感十足。
9. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中的经典之作，以鸡肉、花生米、干辣椒等为主要食材，口感麻辣鲜香，色泽红亮。
10. 水煮鱼
水煮鱼是川菜中的经典火锅菜品，以其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑而著称。鱼肉与辣椒、花椒的完美结合，让人回味无穷。
通过以上介绍，相信大家对德阳和成都的地道美食有了更深入的了解。快来这两座城市，品尝美食，感受美食的魅力吧！