引言
敦化，位于吉林省延边朝鲜族自治州，是一座融合了朝鲜族和汉族文化的地方。这里的美食不仅美味，而且具有独特的地域特色。以下是一些低脂美味的敦化特色美食，让您在家也能轻松享受。
敦化大煎饼
食材
- 玉米面、小米面、高粱面
- 土豆丝
- 葱花
- 鸡蛋酱
做法
- 将玉米面、小米面、高粱面混合，加入适量水揉成面团。
- 将面团擀成薄饼，放入平底锅中煎至两面金黄。
- 在煎饼上铺上土豆丝、葱花，卷成卷状即可。
敦化锅包肉
食材
- 里脊肉
- 面糊
- 酱汁（甜酸口）
做法
- 将里脊肉切成薄片，裹上面糊。
- 热锅凉油，将肉片下锅炸至金黄酥脆。
- 将炸好的肉片捞出，淋上酸甜口味的酱汁即可。
朝鲜族冷面
食材
-荞麦面
- 辣白菜
- 肉片
- 鸡蛋
- 黄瓜丝
- 梨条
- 葱丝
- 辣椒
- 盐
- 味精
做法
- 将荞麦面煮熟，放入碗中。
- 加入辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒等配料。
- 加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可。
朝鲜族打糕
食材
- 糯米
- 豆面
- 白糖或蜂蜜
做法
- 将糯米蒸熟，捣成泥状。
- 将糯米泥揉成小团，放入豆面中滚一圈。
- 根据个人口味，加入适量的白糖或蜂蜜即可。
结语
敦化的美食种类繁多，以上几种特色美食不仅美味，而且低脂。在家轻松制作，让您品尝到地道的敦化风味。