引言
电高压锅作为一种高效节能的厨房电器，因其独特的烹饪方式，能够在短时间内锁住食物的营养，同时使口感更加鲜美。本文将为您介绍几种电高压锅的营养食谱，让您轻松享受一锅多味的健康美味。
电高压锅烹饪优势
- 烹饪时间短：电高压锅能够快速烹饪，大大节省时间，适合忙碌的现代生活。
- 营养保留：密闭烹饪环境有助于保留食物中的营养成分。
- 口感佳：高压烹饪使食物口感更加鲜美，易于消化吸收。
- 操作简便：电高压锅操作简单，适合家庭使用。
电高压锅营养食谱
1. 电高压锅可乐焖猪蹄
原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。 做法：
- 猪蹄洗净切块，与花生、可乐等调料一同放入电压力锅内，再加一小碗清水。
- 高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。 小贴士：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。
2. 电高压锅凤梨苦瓜鸡
原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。 做法：
- 将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块。
- 姜去皮切成片，凤梨洗净切块。
- 将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止，炖20分钟即可。
3. 电高压锅蛤蜊排骨汤
原料：蛤蜊鲜美、排骨香的原料，准备排骨和蛤蜊的辅料，姜丝和料酒。 做法：
- 将蛤蜊放入盐水中吐沙，洗净排骨，加入五碗水，加入姜丝。
- 煮15分钟，然后加个盖子，大火烧至气尽，再小火烧10分钟。
- 开盖后放入蛤蜊，蛤蜊开口后放入酒和盐味精。
4. 电高压锅玉米排骨汤
原料：玉米香甜，排骨鲜美。 做法：
- 排骨入沸水烫过去血水。
- 玉米洗净切块。
- 放入高压锅加入料酒，排气后再烧五分钟。
- 开盖加入味精盐即可。
5. 电高压锅猪尾骨花生汤
原料：猪尾松软，味可口。 做法：
- 洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水烫过后放入压力锅内。
- 加入两片姜片，适量酒，烧开。
- 加入花生，继续煮20分钟。
- 20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可。
6. 电高压锅清炖羊肉
原料：羊肉500克。 做法：
- 将花椒和胡椒粒放入锅内。
- 加入羊肉，加热。
- 开始排气后加微火15分钟。
- 排气开盖，加入调料即可。
总结
电高压锅以其独特的烹饪方式，为我们的生活带来了便利。通过以上营养食谱，您可以在家轻松享受到一锅多味的健康美味。赶快动手尝试吧！