敦化江东，位于吉林省延边朝鲜族自治州敦化市，是一个集自然风光和人文历史于一体的地方。这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。以下将为您盘点敦化江东十大不容错过的美食宝藏。
1. 敦化烤玉米
敦化烤玉米是当地非常有名的小吃，采用当地特产的玉米，经过腌制后烤制而成。金黄的外皮酥脆可口，内里的玉米粒饱满多汁，甘甜的汁液让人回味无穷。
2. 敦化草鱼
敦化草鱼生长在清澈见底的水域中，肉质鲜嫩，无腥味。红烧敦化草鱼是当地最经典的烹饪方法，鱼肉入口即化，散发着浓郁的鲜香。
3. 敦化韭菜饺子
敦化韭菜饺子是敦化传统饺子的代表之一，以其韭菜的鲜嫩和饺子的香气而闻名。细腻的皮薄馅多，让人欲罢不能。
4. 敦化黑芝麻糕
敦化的黑芝麻糕以其独特的原料和制作工艺而闻名遐迩。采用当地特产的黑芝麻，融入核桃、红枣等食材，经过精心磨制和蒸制而成，入口即化，散发出浓郁的芝麻香气。
5. 敦化冷面
敦化冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，是夏季消暑解渴的佳品。
6. 敦化烧饼
敦化烧饼是当地的传统美食，外皮酥脆，内里软糯，配以各种馅料，如豆沙、肉松等，风味独特。
7. 纳豆明太鱼汤
纳豆明太鱼汤是敦化特色美食之一，明太鱼汤颜色奶白，再加入纳豆、黄豆芽、豆腐、萝卜等，清新爽口，营养丰富。
8. 纳豆烧豆角
纳豆烧豆角是一道好吃的美食，新鲜的东北豆角有嚼头、耐大火，下锅炸到金黄松软，再加入过油的纳豆和干辣椒大火翻炒，豆角的香味被完全激发出来。
9. 水豆腐
水豆腐是朝鲜族人民特有的制作豆腐的方法，比豆腐脑还滑嫩，可以熬成豆腐汤，也可以拌在米饭里，加上自己喜欢的酱料。
10. 韩国料理
敦化江东的韩国料理也非常有名，如烤肉、石锅拌饭、参鸡汤等，口味地道，深受当地人喜爱。
来到敦化江东，品尝这些地道美食，绝对是一次难忘的味蕾之旅。