敦化中心市场，位于吉林省敦化市，是一个集购物、休闲、美食于一体的综合性市场。这里不仅商品种类繁多，而且美食琳琅满目，是当地乃至周边地区居民和游客的热门去处。本文将带您走进敦化中心市场，探寻这里的独特风味。
一、市场概况
敦化中心市场占地面积约2万平方米，拥有近千个摊位。市场分为多个区域，包括蔬菜水果区、肉类海鲜区、熟食区、干果调料区等，满足消费者多样化的购物需求。
二、特色美食
敦化冷面：敦化冷面是敦化的特色美食之一，以其独特的口感和丰富的配料深受喜爱。面条筋道爽滑，汤汁鲜美，搭配黄瓜丝、香菜、鸡蛋、肉丝等配料，清凉可口。
烤冷面：烤冷面是敦化冷面的衍生品，将冷面摊放在铁板上烤制，表面金黄酥脆，口感更加丰富。搭配鸡蛋、培根、蔬菜等，味道更加鲜美。
朝鲜族泡菜：敦化是朝鲜族聚居地，朝鲜族泡菜是当地的特色美食。泡菜酸辣可口，开胃提神，是当地人餐桌上不可或缺的佳肴。
烤肉：敦化中心市场的烤肉种类繁多，包括烤羊肉、烤牛肉、烤鸡肉等。肉质鲜嫩，调料独特，香气扑鼻。
杂粮煎饼：杂粮煎饼是敦化地区的传统美食，以玉米面、小米面等杂粮为原料，口感香脆，营养丰富。
三、购物体验
敦化中心市场的商品种类丰富，价格实惠。消费者可以在这里购买到新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等食材，还可以选购到各种特色工艺品、土特产等。
四、结语
敦化中心市场以其独特的风味和丰富的商品种类，成为了美食爱好者和购物者的天堂。在这里，您可以品尝到地道的敦化美食，感受浓厚的民俗风情。