引言
粉丝作为一种常见的食材，既可以作为主食，也可以作为配菜。它口感爽滑，易于消化，深受大众喜爱。今天，我们就来为大家介绍一系列家常粉丝食谱，让你轻松在家制作出美味可口的粉丝佳肴。
一、红烧肉粉丝煲
材料
- 粉丝：100克
- 红烧肉：300克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 红烧肉切块，焯水去腥。
- 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入红烧肉块，加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
- 将泡软的粉丝放入煲中，继续炖煮10分钟。
- 出锅前撒上青蒜即可。
二、酸辣粉丝
材料
- 粉丝：100克
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 酸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
步骤
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 胡萝卜、青椒切丝，酸菜切丝。
- 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入胡萝卜丝、青椒丝、酸菜丝翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝，加入酱油、醋翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
三、蒜蓉粉丝蒸虾
材料
- 粉丝：100克
- 虾：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 虾去壳去肠线，用盐腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油，加入蒜蓉炒香。
- 将腌制好的虾放入锅中，翻炒均匀。
- 将泡软的粉丝放入盘中，将炒好的虾放在粉丝上。
- 上锅蒸10分钟即可。
四、青椒肉丝粉丝煲
材料
- 粉丝：100克
- 猪里脊肉：150克
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 猪里脊肉切丝，用酱油、料酒腌制10分钟。
- 青椒切丝，葱、姜、大蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油，加入葱、姜、大蒜炒香。
- 放入腌制好的肉丝翻炒均匀。
- 加入青椒丝继续翻炒。
- 将泡软的粉丝放入煲中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 出锅前撒上葱花即可。
总结
以上就是几种家常粉丝佳肴的食谱，希望对大家有所帮助。在家制作这些美食，不仅能满足味蕾，还能增进家庭亲情。快快动手尝试吧！