引言
复工后，忙碌的工作和生活节奏让许多人难以抽出时间准备一顿丰盛的晚餐。家常小吃因其制作简便、美味可口而成为忙碌生活中的理想选择。本文将为您揭秘一系列家常小吃的制作方法，并提供详细的图片攻略，让您轻松应对忙碌生活。
一、炸鸡柳
材料
- 鸡胸肉 300克
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
- 鸡胸肉切成条状，用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，将腌制好的鸡柳裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 锅中倒入足量油，油温升至180℃时，放入鸡柳炸至金黄，捞出沥油。
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二、麻婆豆腐
材料
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 青蒜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 老豆腐切成块，用开水焯一下，捞出备用。
- 锅中倒入植物油，油热后放入豆瓣酱炒出红油。
- 加入猪肉末炒至变色，再加入青蒜炒香。
- 倒入适量水，放入豆腐，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 水开后，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
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三、番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 锅中倒入植物油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块，加盐、糖炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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结语
以上是复工后家常小吃的制作方法，希望这些美味攻略能帮助您在忙碌的生活中，轻松享受美食。在制作过程中，您可以参考图片攻略，按照步骤操作，相信一定能做出美味的家常小吃。祝您生活愉快！