引言
复工后，上班族们忙碌的生活节奏使得准备健康美味的餐点成为一种挑战。本文将为您推荐10道简单、营养又美味的快手食谱，帮助您在快节奏的生活中保持健康。
快手食谱一：番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量加盐。
快手食谱二：清炒时蔬
材料
- 菠菜 200克
- 木耳 50克
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 菠菜洗净，焯水后捞出沥干。
- 木耳泡发，洗净后焯水。
- 热锅凉油，加入菠菜和木耳，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量加盐。
快手食谱三：蒜蓉西兰花
材料
- 西兰花 1颗
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入西兰花，快速翻炒。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量加盐。
快手食谱四：酸辣土豆丝
材料
- 土豆 1个
- 青红椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗后沥干。
- 青红椒切丝。
- 热锅凉油，加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
- 加入醋和盐，翻炒均匀后出锅。
快手食谱五：黄瓜炒鸡蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 黄瓜切成薄片。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入黄瓜片，快速翻炒。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量加盐。
快手食谱六：宫保鸡丁
材料
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒切丝。
- 热锅凉油，加入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入花生米和青红椒丝，继续翻炒。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
快手食谱七：青椒肉丝
材料
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法
- 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 青椒切丝。
- 热锅凉油，加入肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝，继续翻炒。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
快手食谱八：红烧茄子
材料
- 茄子 1个
- 猪肉末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡精 适量
做法
- 茄子切条，用盐腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入茄子条，煎至两面金黄。
- 加入猪肉末，翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、水淀粉和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
快手食谱九：鱼香肉丝
材料
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 鱼香酱 适量
做法
- 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒切丝，胡萝卜切丝。
- 热锅凉油，加入肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝和胡萝卜丝，继续翻炒。
- 加入鱼香酱、盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
快手食谱十：番茄炖牛腩
材料
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡精 适量
做法
- 牛腩切块，焯水后捞出沥干。
- 番茄切块。
- 热锅凉油，加入姜、葱炒香。
- 加入牛腩块，翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、番茄块和适量水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量加盐和鸡精。