在快节奏的生活中，我们常常因为忙碌而选择外卖，但有时候，一顿简单快速的快手晚餐也能给我们带来满满的幸福感。以下是一些5分钟快手晚餐的食谱，让你告别外卖，享受家的味道。
一、简单炒饭
材料：
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少量盐。
- 胡萝卜和青椒切成小丁，葱切碎。
- 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少量油，加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒至断生。
- 倒入米饭，用铲子压散，加入炒好的鸡蛋。
- 加入适量盐，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
二、凉拌黄瓜
材料：
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 蒜 适量
步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 加入适量盐，腌制10分钟。
- 捞出黄瓜，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 蒜切成末，加入醋、香油，调成凉拌汁。
- 将凉拌汁均匀地淋在黄瓜上，拌匀即可。
三、番茄炒蛋
材料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 番茄洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散，加入少量盐。
- 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少量油，加入番茄块翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，快速翻炒均匀即可。
四、蒸南瓜
材料：
- 南瓜 1个
- 盐 适量
步骤：
- 南瓜洗净，切成小块。
- 将南瓜块放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 蒸好的南瓜块取出，加入适量盐，拌匀即可。
这些快手晚餐食谱简单易学，只需5分钟就能完成，让你轻松告别外卖，享受健康美味的晚餐。快试试吧！