告别外卖，在家轻松打造营养美味：20道简单营养餐食谱大公开

引言

在快节奏的现代生活中，外卖成了许多人的首选。然而，长期依赖外卖不仅花费较高，而且可能影响健康。今天，我们将为您带来20道简单、营养、美味的家庭餐食谱，让您轻松告别外卖，享受健康美食。

1. 快手三明治

• 食材：全麦面包、生菜、西红柿、火腿、鸡蛋、沙拉酱
• 做法：
  1. 鸡蛋煮熟切片。
  2. 生菜、西红柿洗净切丝。
  3. 将食材层层铺在面包上，淋上沙拉酱即可。

2. 能量沙拉

• 食材：生菜、黄瓜、紫甘蓝、红萝卜、鸡胸肉、核桃仁、橄榄油、柠檬汁
• 做法：
  1. 生菜、黄瓜、紫甘蓝洗净切丝。
  2. 鸡胸肉煮熟切片。
  3. 将所有食材混合，加入橄榄油和柠檬汁调味即可。

3. 简易炒饭

• 食材：剩饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、酱油、盐
• 做法：
  1. 鸡蛋打散，加入剩饭中搅拌均匀。
  2. 胡萝卜、青豆、洋葱洗净切丁。
  3. 热锅加油，倒入蛋液和剩饭翻炒。
  4. 加入胡萝卜、青豆、洋葱翻炒均匀，加入酱油和盐调味即可。

4. 田园蔬菜汤

• 食材：南瓜、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄、鸡骨架、盐、胡椒粉
• 做法：
  1. 南瓜、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄切块。
  2. 鸡骨架洗净，放入锅中加水煮沸。
  3. 加入南瓜、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄煮沸。
  4. 加入盐和胡椒粉调味即可。

5. 番茄炖牛腩

• 食材：牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒
• 做法：
  1. 牛腩切块，焯水去血水。
  2. 番茄、洋葱、姜、蒜切块。
  3. 热锅加油，倒入洋葱、姜、蒜炒香。
  4. 加入番茄炒至出汁。
  5. 加入牛腩，加入料酒、盐和胡椒粉，加水炖煮2小时即可。

6. 蒜蓉西兰花

• 食材：西兰花、蒜末、盐、橄榄油
• 做法：
  1. 西兰花洗净，切朵。
  2. 热锅加油，倒入蒜末炒香。
  3. 加入西兰花翻炒，加入盐调味即可。

7. 红烧茄子

• 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油
• 做法：
  1. 茄子去皮，切条。
  2. 热锅加油，倒入茄子炸至金黄捞出。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入酱油、糖、盐调味，倒入茄子翻炒均匀即可。

8. 清炒时蔬

• 食材：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油
• 做法：
  1. 时令蔬菜洗净切好。
  2. 热锅加油，倒入蒜末炒香。
  3. 加入时令蔬菜翻炒，加入盐调味即可。

9. 糖醋里脊

• 食材：猪里脊肉、葱姜蒜、酱油、糖、醋、盐、淀粉、食用油
• 做法：
  1. 猪里脊肉切条，加入酱油、糖、淀粉腌制10分钟。
  2. 热锅加油，倒入腌制好的里脊肉炸至金黄捞出。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入酱油、糖、醋、盐调味，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

10. 西红柿炖牛腩

• 食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒
• 做法：
  1. 牛腩切块，焯水去血水。
  2. 西红柿、洋葱、姜、蒜切块。
  3. 热锅加油，倒入洋葱、姜、蒜炒香。
  4. 加入西红柿炒至出汁。
  5. 加入牛腩，加入料酒、盐和胡椒粉，加水炖煮2小时即可。

11. 葱油鸡

• 食材：鸡胸肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油
• 做法：
  1. 鸡胸肉洗净切块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
  2. 热锅加油，倒入葱姜蒜炒香。
  3. 加入鸡胸肉翻炒至熟，加入盐调味即可。

12. 蒜蓉蒸虾

• 食材：虾、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油
• 做法：
  1. 虾去头去壳，留尾，背部开一刀。
  2. 加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
  3. 热锅加油，倒入葱姜蒜炒香。
  4. 将虾放入锅中，蒸5分钟即可。

13. 蒜蓉西兰花

• 食材：西兰花、蒜末、盐、橄榄油
• 做法：
  1. 西兰花洗净，切朵。
  2. 热锅加油，倒入蒜末炒香。
  3. 加入西兰花翻炒，加入盐调味即可。

14. 红烧茄子

• 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油
• 做法：
  1. 茄子去皮，切条。
  2. 热锅加油，倒入茄子炸至金黄捞出。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入酱油、糖、盐调味，倒入茄子翻炒均匀即可。

15. 清炒时蔬

• 食材：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油
• 做法：
  1. 时令蔬菜洗净切好。
  2. 热锅加油，倒入蒜末炒香。
  3. 加入时令蔬菜翻炒，加入盐调味即可。

16. 糖醋里脊

• 食材：猪里脊肉、葱姜蒜、酱油、糖、醋、盐、淀粉、食用油
• 做法：
  1. 猪里脊肉切条，加入酱油、糖、淀粉腌制10分钟。
  2. 热锅加油，倒入腌制好的里脊肉炸至金黄捞出。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
  4. 加入酱油、糖、醋、盐调味，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

17. 西红柿炖牛腩

• 食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒
• 做法：
  1. 牛腩切块，焯水去血水。
  2. 西红柿、洋葱、姜、蒜切块。
  3. 热锅加油，倒入洋葱、姜、蒜炒香。
  4. 加入西红柿炒至出汁。
  5. 加入牛腩，加入料酒、盐和胡椒粉，加水炖煮2小时即可。

18. 葱油鸡

• 食材：鸡胸肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油
• 做法：
  1. 鸡胸肉洗净切块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
  2. 热锅加油，倒入葱姜蒜炒香。
  3. 加入鸡胸肉翻炒至熟，加入盐调味即可。

19. 蒜蓉蒸虾

• 食材：虾、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油
• 做法：
  1. 虾去头去壳，留尾，背部开一刀。
  2. 加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
  3. 热锅加油，倒入葱姜蒜炒香。
  4. 将虾放入锅中，蒸5分钟即可。

20. 炒面

• 食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、酱油、糖、盐、食用油
• 做法：
  1. 面条煮熟捞出过凉。
  2. 鸡蛋打散，加入面条中搅拌均匀。
  3. 胡萝卜、青豆、洋葱洗净切丁。
  4. 热锅加油，倒入面条和鸡蛋翻炒。
  5. 加入胡萝卜、青豆、洋葱翻炒均匀，加入酱油、糖、盐调味即可。

以上就是20道简单营养餐食谱，希望能为您的生活带来更多美味与健康。祝您烹饪愉快！