周一：番茄牛腩
材料：
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1汤匙
- 八角 2个
- 桂皮 1小段
步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 番茄切块，葱切段。
- 锅中放油，爆香葱姜。
- 放入牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入番茄块，加入八角和桂皮。
- 加水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入白糖和盐调味，炖至牛腩熟烂即可。
周二：清蒸鱼
材料：
- 鱼一条（约500克）
- 葱 2根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净。
- 在鱼身上划几刀，便于入味。
- 鱼身两面撒上盐，腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入鱼，蒸8-10分钟。
- 蒸好的鱼取出，撒上香菜和葱姜。
- 热油浇在鱼身上，即可食用。
周三：宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉和鸡蛋抓匀腌制10分钟。
- 胡萝卜和青椒切丁，葱姜蒜切末。
- 锅中放油，油热后放入鸡丁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜和青椒丁翻炒。
- 加入葱姜蒜末翻炒出香味。
- 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
周四：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1个
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 蒜切末。
- 锅中放水烧开，放入西兰花焯水2分钟。
- 捞出西兰花，沥干水分。
- 锅中放油，油热后放入蒜末翻炒出香味。
- 加入西兰花翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
周五：红烧茄子
材料：
- 茄子 2个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1汤匙
- 食用油 适量
步骤：
- 茄子切条，用盐腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜切末。
- 锅中放油，油热后放入茄子翻炒至表面微黄。
- 加入葱姜蒜翻炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
周六：青椒肉丝
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤：
- 猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青椒切丝，葱姜蒜切末。
- 锅中放油，油热后放入肉丝翻炒至变色。
- 加入青椒丝翻炒。
- 加入葱姜蒜末翻炒出香味。
- 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
周日：番茄鸡蛋面
材料：
- 面条 200克
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 番茄切块，葱切段，姜切片。
- 锅中放水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分。
- 锅中放油，油热后放入葱姜蒜翻炒出香味。
- 加入番茄块翻炒至出汁。
- 加入适量的盐调味。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 将炒好的番茄鸡蛋浇在面条上，即可食用。