引言
在追求健康生活的今天，减脂餐成为了越来越多人的选择。鸡排作为一道美味佳肴，若能巧妙搭配，也能成为减脂午餐的理想选择。本文将为您详细介绍一款鸡排减脂午餐便当的食谱，让您在享受美味的同时，轻松实现减脂目标。
食材准备
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 50克
- 甜椒 50克
- 莴笋 50克
- 洋葱 50克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 鸡排制作
- 将鸡胸肉切成厚片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 取适量淀粉，加入清水调匀，制成淀粉水。
- 将腌制好的鸡胸肉两面裹上淀粉水，放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
2. 蔬菜炒制
- 将胡萝卜、甜椒、莴笋、洋葱洗净切块。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入蔬菜块，翻炒均匀，加入适量盐调味，炒至断生。
3. 组合便当
- 将煎好的鸡排放在便当盒底部。
- 将炒好的蔬菜放在鸡排上方。
- 可根据个人口味，加入少量低脂沙拉酱或酸奶。
健康小贴士
- 鸡胸肉富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复，是减脂期间的好选择。
- 蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 淀粉水可以使鸡排外酥里嫩，但注意控制淀粉的用量，以免影响减脂效果。
- 选择低脂沙拉酱或酸奶，避免摄入过多油脂。
总结
这款鸡排减脂午餐便当，既美味又健康，适合忙碌的上班族和学生党。通过合理搭配食材，您可以在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。赶快动手尝试吧！