引言
在追求健康生活的今天,减脂餐成为了越来越多人的选择。鸡排作为一道美味佳肴,若能巧妙搭配,也能成为减脂午餐的理想选择。本文将为您详细介绍一款鸡排减脂午餐便当的食谱,让您在享受美味的同时,轻松实现减脂目标。
食材准备
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 50克
- 甜椒 50克
- 莴笋 50克
- 洋葱 50克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
制作步骤
1. 鸡排制作
- 将鸡胸肉切成厚片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 取适量淀粉,加入清水调匀,制成淀粉水。
- 将腌制好的鸡胸肉两面裹上淀粉水,放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用。
2. 蔬菜炒制
- 将胡萝卜、甜椒、莴笋、洋葱洗净切块。
- 热锅凉油,加入蒜末炒香。
- 放入蔬菜块,翻炒均匀,加入适量盐调味,炒至断生。
3. 组合便当
- 将煎好的鸡排放在便当盒底部。
- 将炒好的蔬菜放在鸡排上方。
- 可根据个人口味,加入少量低脂沙拉酱或酸奶。
健康小贴士
- 鸡胸肉富含优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复,是减脂期间的好选择。
- 蔬菜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
- 淀粉水可以使鸡排外酥里嫩,但注意控制淀粉的用量,以免影响减脂效果。
- 选择低脂沙拉酱或酸奶,避免摄入过多油脂。
总结
这款鸡排减脂午餐便当,既美味又健康,适合忙碌的上班族和学生党。通过合理搭配食材,您可以在享受美食的同时,轻松实现减脂目标。赶快动手尝试吧!