糕点，作为日常生活中不可或缺的一部分，不仅承载着人们对美好生活的向往，更传递着家的温馨与关怀。以下是一些四季皆宜的糕点家常食谱，让您在家中轻松享受烘焙的乐趣。
春季糕点：清新养生
1. 绿豆糕
材料：
- 绿豆 200克
- 糖 50克
- 糯米粉 100克
- 植物油 适量
步骤：
- 绿豆提前浸泡一夜，煮至软烂。
- 将煮好的绿豆压成泥，加入糖和糯米粉拌匀。
- 用模具压制成型，放入冰箱冷藏至凝固。
- 撒上糖粉即可食用。
2. 花生糕
材料：
- 花生米 100克
- 糖 50克
- 粘米粉 100克
- 植物油 适量
步骤：
- 花生米炒香，去皮。
- 将花生米和糖、粘米粉混合，加入植物油拌匀。
- 用模具压制成型，放入冰箱冷藏至凝固。
- 切块食用。
夏季糕点：消暑解渴
1. 草莓蛋糕
材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 低筋面粉 80克
- 草莓适量
步骤：
- 鸡蛋分离，蛋黄加糖打发至体积膨胀。
- 蛋白加少许糖打发至硬性发泡。
- 蛋黄糊与蛋白糊混合，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
- 预热烤箱，将蛋糕糊倒入模具，放入烤箱烘烤。
- 蛋糕烤好后，放上草莓装饰。
2. 桂花糕
材料：
- 桂花 10克
- 糖 50克
- 粘米粉 100克
- 植物油 适量
步骤：
- 桂花泡水，去杂质。
- 糖与粘米粉混合，加入植物油拌匀。
- 将桂花水加入，揉成面团。
- 用模具压制成型，放入蒸锅蒸至凝固。
- 取出切片，撒上糖粉即可食用。
秋季糕点：润燥养肺
1. 南瓜饼
材料：
- 南瓜 200克
- 糯米粉 100克
- 糖 50克
- 植物油 适量
步骤：
- 南瓜蒸熟，压成泥。
- 将南瓜泥、糯米粉、糖混合，揉成面团。
- 用模具压制成型，放入蒸锅蒸至凝固。
- 取出切片，煎至两面金黄。
2. 莲蓉糕
材料：
- 莲蓉 200克
- 糯米粉 100克
- 糖 50克
- 植物油 适量
步骤：
- 糯米粉、糖、植物油混合，揉成面团。
- 将莲蓉包入面团中，用模具压制成型。
- 放入蒸锅蒸至凝固。
- 取出切片，撒上糖粉即可食用。
冬季糕点：暖胃补身
1. 红豆糕
材料：
- 红豆 200克
- 糯米粉 100克
- 糖 50克
- 植物油 适量
步骤：
- 红豆提前浸泡一夜，煮至软烂。
- 将煮好的红豆压成泥，加入糖和糯米粉拌匀。
- 用模具压制成型，放入蒸锅蒸至凝固。
- 取出切片，煎至两面金黄。
2. 八宝饭
材料：
- 糯米 500克
- 红豆沙 200克
- 核桃仁、葡萄干、杏仁、芝麻等适量
- 红糖 适量
步骤：
- 糯米提前浸泡一夜，蒸熟。
- 将蒸熟的糯米趁热加入红糖拌匀。
- 将红豆沙、核桃仁、葡萄干、杏仁、芝麻等铺在糯米上。
- 用模具压制成型，放入蒸锅蒸至凝固。
- 取出切片，即可食用。
这些家常糕点食谱，不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个季节食用。让我们一起动手，为家人带来美味与健康吧！