拱北口岸位于珠海市，是连接中国与澳门的重要口岸，周边不仅有着丰富的购物资源和娱乐设施，还有众多地道美食和诱人的甜品店。本文将带领您探索拱北口岸周边的美食天地，并提供一些甜品制作攻略。
一、拱北口岸周边地道美食
1. 珠海海鲜
珠海地处南海之滨，海鲜资源丰富。在拱北口岸周边，您可以品尝到新鲜的海鲜美食，如：
- 白切虾：选用新鲜活虾，肉质鲜嫩，清淡可口。
- 椒盐虾：外酥里嫩，香辣可口，是珠海特色小吃之一。
- 烤乳鸽：肉质鲜嫩，皮脆肉香，是广东传统名菜。
2. 澳门特色美食
拱北口岸靠近澳门，因此澳门特色美食在拱北口岸周边也颇受欢迎。以下是一些澳门特色美食：
- 葡式蛋挞：皮脆馅软，香甜可口。
- 猪扒包：猪扒香嫩，面包松软，是澳门的经典小吃。
- 葡国鸡：色泽金黄，鲜嫩多汁，是澳门的传统名菜。
3. 粤式点心
粤式点心在拱北口岸周边也有很多选择，以下是一些经典点心：
- 虾饺：皮薄馅嫩，鲜甜可口。
- 烧卖：皮薄馅多，鲜美可口。
- 肠粉：软糯可口，是广东的传统小吃。
二、诱人甜品制作攻略
1. 芝士蛋糕
芝士蛋糕是近年来非常受欢迎的甜品之一，以下是一份简单的芝士蛋糕制作攻略：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 80克
- 奶油芝士 200克
- 低筋面粉 50克
- 淡奶油 100克
- 柠檬汁 5克
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
- 奶油芝士隔水融化，加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将芝士液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热至160℃的烤箱中烘烤40分钟。
2. 杨枝甘露
杨枝甘露是一道具有东南亚风味的甜品，以下是一份简单的杨枝甘露制作攻略：
材料：
- 西米 50克
- 芒果 1个
- 红豆 50克
- 椰奶 200毫升
- 冰糖 适量
- 水果粒（如西瓜、葡萄）适量
步骤：
- 西米浸泡在水中，隔水蒸煮至透明。
- 红豆浸泡在水中，隔水蒸煮至软烂。
- 芒果去皮去核，切成小块。
- 将椰奶、冰糖、芒果块、西米、红豆混合均匀。
- 加入水果粒，搅拌均匀即可。
拱北口岸周边的美食和甜品种类繁多，希望这份攻略能帮助您在品尝美食的同时，也能尝试制作一些美味的甜品。祝您旅途愉快！