拱北，作为珠海的一个重要区域，不仅地理位置优越，而且美食文化丰富多样。在这里，你可以品尝到来自全国各地的地道佳肴。本文将为你揭秘拱北必尝的十大地道佳肴，让你在品尝美食的同时，也能领略到这座城市的独特魅力。
1. 珠海烧鹅
珠海烧鹅是珠海的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。选用优质鹅只，经过独特的腌制和烤制工艺，使得烧鹅皮脂香脆，肉质鲜嫩多汁。
2. 荔枝肉
荔枝肉是珠海的另一道特色菜肴，以猪肉为主料，切成荔枝形状，裹上淀粉油炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口。
3. 龙虾煲
珠海靠近海边，龙虾资源丰富。龙虾煲选用新鲜龙虾，搭配多种调料和配料，煲制出的龙虾肉质鲜美，汤汁浓郁。
4. 白切鸡
白切鸡是广东地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、皮爽肉滑而著称。珠海的白切鸡选用优质鸡种，经过精心烹饪，保留了鸡肉的原汁原味。
5. 虾饺
虾饺是广东点心中的经典之作，以其皮薄馅多、鲜嫩可口而受到食客的喜爱。珠海的虾饺选用新鲜虾仁，搭配猪肉和调料，制作出的虾饺鲜美可口。
6. 肠粉
肠粉是广东地区的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到食客的喜爱。珠海的肠粉选用优质米浆，搭配不同口味的馅料，如牛肉、猪肉、虾等。
7. 蛇羹
蛇羹是珠海的特色菜肴之一，选用优质蛇肉，搭配多种中药材和调料，煲制出的蛇羹具有滋补功效，口感鲜美。
8. 荔枝炖汤
荔枝炖汤是珠海的传统甜品，选用新鲜荔枝和猪骨，煲制出的汤水清甜可口，具有清热解毒的功效。
9. 鱼翅羹
鱼翅羹是珠海的高端菜肴，选用优质鱼翅，搭配多种高档食材和调料，煲制出的鱼翅羹口感鲜美，营养丰富。
10. 珠海海鲜
珠海靠近海边，海鲜资源丰富。在这里，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如鲍鱼、海参、扇贝、生蚝等，口感鲜美，营养丰富。
以上十大地道佳肴，都是拱北美食的代表。在品尝这些美食的同时，你也能感受到珠海独特的美食文化。快来拱北，开启一段美食之旅吧！