引言
谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天的结束和夏季的到来。在这个时节，大自然万物生长旺盛，厨房里的美味也随之丰富起来。本文将带您领略四季食谱的魅力，通过赏图学做家常佳肴，让您在家也能享受到春天的气息。
春季食谱：清新可口
1. 清炒时蔬
主题句：春季时蔬新鲜可口，清炒是最能保留其原汁原味的烹饪方式。
食材：青菜、胡萝卜、木耳、蒜。
步骤：
- 青菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳泡发洗净。
- 热锅冷油，加入蒜蓉爆香。
- 放入胡萝卜片和木耳翻炒至断生。
- 加入青菜快速翻炒，调味出锅。
图示：
2. 豆腐炖蘑菇
主题句：豆腐炖蘑菇，营养丰富，口感鲜美。
食材：嫩豆腐、蘑菇、蒜、姜片。
步骤：
- 豆腐切块，蘑菇切片，蒜切片，姜片备用。
- 热锅加入少许油，放入姜片和蒜蓉爆香。
- 加入蘑菇翻炒至出汁。
- 加入适量水，放入豆腐炖煮至入味。
- 调味出锅。
图示：
夏季食谱：清爽开胃
1. 凉拌黄瓜
主题句：凉拌黄瓜清爽开胃，是夏季解暑佳品。
食材：黄瓜、蒜、辣椒。
步骤：
- 黄瓜洗净切片，蒜捣成泥，辣椒切丝。
- 将蒜泥和辣椒丝放入黄瓜片中。
- 加入适量盐、醋、生抽、香油调味。
- 拌匀即可。
图示：
2. 番茄炖牛腩
主题句：番茄炖牛腩鲜香浓郁，营养丰富。
食材：牛腩、番茄、洋葱、蒜、姜片。
步骤：
- 牛腩切块，焯水去血沫。
- 番茄切块，洋葱切丝，蒜切片，姜片备用。
- 热锅加入少许油，放入姜片和蒜蓉爆香。
- 加入洋葱翻炒至软。
- 放入番茄炒至出汁。
- 加入牛腩和水，炖煮至熟烂。
- 调味出锅。
图示：
秋季食谱：滋补养生
1. 红烧肉
主题句：红烧肉肥而不腻，色泽红亮，是秋季滋补佳品。
食材：五花肉、蒜、姜、八角、桂皮、香叶。
步骤：
- 五花肉切块，焯水去血沫。
- 热锅加入少许油，放入蒜、姜、八角、桂皮、香叶爆香。
- 加入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂。
- 调味出锅。
图示：
2. 莲藕排骨汤
主题句：莲藕排骨汤清甜滋补，适合秋季饮用。
食材：莲藕、排骨、姜片。
步骤：
- 排骨焯水去血沫。
- 莲藕切片，姜片备用。
- 热锅加入适量水，放入姜片和排骨炖煮至熟烂。
- 加入莲藕继续炖煮至入味。
- 调味出锅。
图示：
冬季食谱：温暖滋补
1. 酸菜鱼
主题句：酸菜鱼鲜香酸爽，是冬季暖胃佳品。
食材：草鱼、酸菜、豆腐、姜、蒜、辣椒。
步骤：
- 草鱼去骨切片，酸菜切丝，豆腐切块，姜蒜切片，辣椒切段。
- 热锅加入适量油，放入姜蒜辣椒爆香。
- 加入酸菜翻炒至出汁。
- 加入适量水，放入鱼片和豆腐炖煮至熟烂。
- 调味出锅。
图示：
2. 羊肉炖萝卜
主题句：羊肉炖萝卜温补滋阴，适合冬季食用。
食材：羊肉、萝卜、姜片、葱段。
步骤：
- 羊肉切块，萝卜切片，姜片葱段备用。
- 热锅加入适量水，放入羊肉焯水去血沫。
- 热锅加入少许油，放入姜片葱段爆香。
- 加入羊肉和萝卜炖煮至熟烂。
- 调味出锅。
图示：
结语
谷雨时节，厨房里的美味瞬间，让我们在四季的变换中品味生活的美好。通过本文的介绍，相信您已经掌握了四季食谱的精髓。在这个美好的时节，不妨动手尝试一下这些家常佳肴，让您的味蕾也感受春天的气息。