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谷雨时节，春意盎然，这份谷雨美食菜谱，教你家常又养生，开启舌尖上的春天

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引言

谷雨，二十四节气中的第六个节气，标志着春季的结束和夏季的开始。在这个春意盎然的时节，合理的饮食不仅能满足味蕾，还能为身体带来养生保健的功效。以下是一份谷雨美食菜谱，教你如何在家享受家常又养生的美味，开启舌尖上的春天。

菜谱内容

1. 蚕豆炖猪蹄

  • 材料：蚕豆、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
  • 做法：
    1. 蚕豆去壳，猪蹄切块，焯水去除血水。
    2. 锅中加水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。
    3. 待猪蹄炖至八成熟时，加入蚕豆继续炖煮。
    4. 最后加入盐、胡椒粉调味，炖至猪蹄和蚕豆熟透即可。

2. 香椿炒鸡蛋

  • 材料：香椿、鸡蛋、盐、食用油。
  • 做法：
    1. 香椿洗净，切成细末；鸡蛋打散备用。
    2. 锅中加油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒至凝固。
    3. 加入香椿末，快速翻炒均匀。
    4. 最后加入盐调味，出锅即可。

3. 菠菜炒蘑菇

  • 材料：菠菜、蘑菇、蒜末、盐、食用油。
  • 做法：
    1. 菠菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片。
    2. 锅中加油，放入蒜末炒香。
    3. 加入蘑菇片翻炒至熟。
    4. 再加入菠菜段，快速翻炒均匀。
    5. 最后加入盐调味，出锅即可。

4. 薏米粥

  • 材料：薏米、大米、红枣、枸杞、冰糖。
  • 做法：
    1. 薏米、大米洗净，用清水浸泡30分钟。
    2. 锅中加水，放入薏米、大米，大火煮沸后转小火煮30分钟。
    3. 加入红枣、枸杞继续煮10分钟。
    4. 最后加入冰糖调味即可。

5. 清炒时蔬

  • 材料：时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青椒等）、蒜末、盐、食用油。
  • 做法：
    1. 时令蔬菜洗净，切成适当大小的块。
    2. 锅中加油，放入蒜末炒香。
    3. 加入蔬菜块，快速翻炒均匀。
    4. 最后加入盐调味，出锅即可。

结语

谷雨时节，享受美食的同时，也要注重养生。以上菜谱既简单又美味，希望你在品尝美味的同时，也能为身体带来健康。祝您谷雨时节快乐，舌尖上的春天美好！

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