谷雨，作为春季的最后一个节气，象征着春天的结束和夏季的到来。在这一时节，大自然的恩赐丰富多彩，各地特色的春季美食也纷纷登场。以下这份谷雨美食单，将带您领略自然之味，感受春天的最后余韵。
一、谷雨茶
1.1 茶叶采摘
谷雨时节，茶树经过半年的休养生息，茶芽肥硕，叶质柔软。此时的茶叶被称为“二春茶”，口感鲜爽回甘，香气浓郁。
1.2 茶艺欣赏
泡一壶谷雨茶，品茗赏景，感受春天的气息。在茶馆中，茶艺师会展示精湛的茶艺，让茶香弥漫整个空间。
二、香椿
2.1 香椿的食用价值
香椿被誉为“春菜”，营养丰富，具有清热解毒、健胃理气等功效。
2.2 香椿的吃法
香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿饼等都是谷雨时节的传统美食。
三、春笋
3.1 春笋的特点
春笋清甜爽口，富含膳食纤维和多种维生素，是春季养生佳品。
3.2 春笋的吃法
春笋炖肉、春笋炒蛋、春笋烧排骨等都是春季的美味。
四、野菜
4.1 野菜的种类
谷雨时节，野菜品种繁多，如蒲公英、荠菜、榆钱等。
4.2 野菜的食用
野菜可以凉拌、炒菜、做汤等，既美味又养生。
五、乌米饭
5.1 乌米饭的制作
乌米饭是用南烛叶染色，蒸制而成的特色美食。
5.2 乌米饭的寓意
乌米饭象征着土地丰饶，寓意着丰收与幸福。
六、五谷饭
6.1 五谷饭的制作
五谷饭是用各种杂粮和豆类制作而成，营养丰富，具有很好的养生功效。
6.2 五谷饭的寓意
五谷饭代表着五谷丰登，寓意着生活美满。
七、谷雨节气美食总结
谷雨时节的美食丰富多彩，既有传统的谷雨茶、香椿、春笋等，又有野菜、乌米饭、五谷饭等特色美食。在这美好的时节，让我们尽情品尝大自然的馈赠，感受春天的气息。