谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。它标志着春天的结束和夏天的开始。在这个时节，大自然万物复苏，各种时令美食也纷纷上市。以下是一些谷雨时节必尝的时令美食，让我们一起解锁春日味蕾。
1. 菠菜
菠菜是谷雨时节的应时蔬菜，富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分。菠菜的口感鲜嫩，可以炒、拌、做汤等多种方式食用。
炒菠菜
材料：
- 新鲜菠菜500克
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末少许
步骤：
- 将菠菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入菠菜快速翻炒。
- 加入盐调味，炒至菠菜断生即可。
2. 香椿
香椿是谷雨时节的时令蔬菜，具有独特的香味和营养价值。香椿可以凉拌、炒菜、做馅等多种食用方式。
香椿拌豆腐
材料：
- 新鲜香椿100克
- 老豆腐1块
- 香油适量
- 盐适量
- 醋适量
步骤：
- 将香椿洗净，焯水后切成段。
- 老豆腐切成小块。
- 将香椿和豆腐放入碗中，加入适量的盐和醋。
- 淋上香油，拌匀即可。
3. 花菜
花菜是谷雨时节的应时蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、钾等营养成分。花菜的口感脆嫩，可以炒、煮、蒸等多种方式食用。
炒花菜
材料：
- 花菜1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末少许
步骤：
- 将花菜洗净，切成小朵。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入花菜快速翻炒。
- 加入盐调味，炒至花菜断生即可。
4. 荠菜
荠菜是谷雨时节的时令蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿等功效。荠菜可以凉拌、炒菜、做馅等多种食用方式。
荠菜炒肉
材料：
- 荠菜200克
- 猪里脊肉100克
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末少许
步骤：
- 将荠菜洗净，切成段。
- 猪里脊肉切成薄片。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入肉片翻炒至变色。
- 加入荠菜快速翻炒。
- 加入盐调味，炒至荠菜断生即可。
谷雨时节，让我们品尝这些美味的时令美食，感受春天的气息。