谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季最后一个节气。在这个充满生机的时节,不妨走出家门,去探寻那些隐藏在街头巷尾的美食小店,品味生活中的小确幸。
1. 法海寺炸糕王
法海寺炸糕王,位于模式口大街204号。这家小店以其传统的炸糕闻名,金黄酥脆的外皮,咬一口便满口豆沙馅,甜而不腻,软糯香甜。选用优质红小豆,慢火熬煮出细腻豆沙,外皮炸至金黄蓬松,一口下去,满满的幸福感。
2. 小韩家山东煎饼
小韩家山东煎饼,位于模式口大街203号。这家店以手工摊制的杂粮煎饼为主打,香、脆、鲜在舌尖交织。无论是经典原味还是加料升级款,都能让你足不出户,尝遍山东街头的地道美味。
3. 金良缘肉夹馍
金良缘肉夹馍,位于模式口大街33-1号。精选肥瘦相间的卤肉,慢火炖煮至软烂入味,剁碎后夹进酥脆的酥皮馍中,一口咬下,肉汁四溢。馍香与肉香完美融合,现烤现做,分量扎实。
4. 驼铃全羊汤
驼铃全羊汤,位于模式口大街33号。精选新鲜羊肉与羊骨,文火慢炖数小时,熬出奶白鲜香的汤底。搭配嫩滑羊肉与筋道粉丝,撒上葱花、香菜,再淋一勺辣子,鲜而不膻,醇厚香浓。
5. 信阳胡氏猪油馍
信阳胡氏猪油馍,位于模式口大街138号。精选食材匠心制作,牛肉香葱馅鲜香爆汁,五花肉梅干菜馅咸香回甘。酥香软皮裹着浓郁馅料,每一口都是对味蕾的温柔暴击。
6. 羊阿羊
羊阿羊,位于模式口大街。这家店以手工驴打滚和椒盐饼为主打,外皮软糯可口,内馅甜而不腻。椒盐饼更是店内一大特色,椒香四溢,咸淡适中,酥薄脆爽。
7. 京盛斋素食铺子
京盛斋素食铺子,位于模式口大街139号。招牌豆汁酸香醇厚,搭配酥脆焦圈,一口入魂,瞬间穿越胡同巷尾。用传统工艺还原地道京味,素食爱好者们无法抗拒的经典味道。
在这个谷雨时节,不妨去这些美食小店探寻惊喜,让味蕾感受春天的气息。每一口小吃都拥有一段故事,每一处小店都是一场味蕾的盛宴。快来一起开启这场舌尖上的狂欢之旅吧!