引言
广交会，即中国进出口商品交易会，是中国最重要的国际贸易盛会之一。每年，广交会都吸引着全球各地的商人和游客。而在广交会周年庆期间，广州这座千年商都更是以其独特的美食文化，为来宾们呈现一场别开生面的美食盛宴。本文将带您领略广交会周年庆期间广州的地道风味之旅。
广交会周年庆美食亮点
1. 地道粤菜
广州作为粤菜的发源地，拥有丰富的粤菜美食。在广交会周年庆期间，您可以品尝到如白切鸡、烧鹅、虾饺、烧卖等经典粤菜。以下是一份简单的白切鸡制作步骤：
### 白切鸡制作步骤
1. 准备材料：三黄鸡一只，姜、葱、料酒适量。
2. 将鸡清洗干净，放入沸水中焯水去血水。
3. 捞出鸡，用姜、葱、料酒腌制。
4. 将腌制好的鸡放入蒸锅中，蒸制约30分钟。
5. 蒸熟后，取出鸡，用冰水浸泡，使鸡肉更加紧实。
6. 切片，配以特制的酱料即可享用。
2. 小吃街美食
广交会期间，广州各大美食街都会推出特色小吃，如肠粉、牛杂、粥品等。以下是一份简单的肠粉制作步骤：
### 肠粉制作步骤
1. 准备材料：米浆、猪肉、虾、生菜、酱料。
2. 将米浆倒入蒸盘，铺平。
3. 将猪肉、虾、生菜等食材铺在米浆上。
4. 蒸制约5分钟，取出。
5. 拌上特制的酱料，即可享用。
3. 特色饮品
广州的饮品文化同样丰富，如双皮奶、杨枝甘露、姜撞奶等。以下是一份简单的双皮奶制作步骤：
### 双皮奶制作步骤
1. 准备材料：牛奶、糖、蛋白、柠檬汁。
2. 将牛奶、糖混合，加入柠檬汁。
3. 将蛋白打发，与牛奶混合。
4. 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸制约10分钟。
5. 蒸熟后，取出，冷藏一段时间，即可享用。
结语
广交会周年庆期间，广州美食盛宴不容错过。在这里，您可以品尝到地道的粤菜、丰富的小吃和特色饮品，感受广州这座城市的独特魅力。希望本文能为您提供一个美食盛宴的指南，祝您在广交会期间尽情享受广州的地道风味之旅。