广州北站位于广州市花都区,作为广州的一个重要交通枢纽,周边不仅交通便利,而且美食琳琅满目。在这里,无论是本地人还是游客,都能找到令人垂涎欲滴的美食小吃。本文将带领大家探秘广州北站周边那些不可错过的美食小吃。
一、广州北站周边美食地图
广州北站周边美食主要集中在以下几个区域:
- 北站广场及周边:这里店铺林立,美食种类丰富,是品尝地道广州小吃的好去处。
- 花城广场:作为广州市的一个大型城市广场,周边餐饮店铺众多,可以品尝到各式各样的美食。
- 新华街:新华街是广州的传统美食街,汇集了众多知名小吃店。
二、广州北站周边美食推荐
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃,以其鲜嫩、滑爽、口感丰富而著称。北站广场周边有多家肠粉店,如“陈记肠粉”、“金记肠粉”等,都是不错的选择。
制作方法:
- 将米浆倒入蒸盘中,放入蒸锅,蒸约3-5分钟。
- 蒸好的肠粉取出,放入盘中,用刀划成条状。
- 加入酱料、花生酱、辣椒等调料即可食用。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品,以其独特的口感和营养价值而闻名。北站广场周边的“老广州双皮奶”店铺,制作的甜品口感细腻,甜而不腻。
制作方法:
- 将牛奶倒入锅中,加入糖,煮至糖溶化。
- 将煮好的牛奶倒入碗中,待其冷却至室温。
- 用保鲜膜封好碗口,放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出后,将上层奶皮撕下,加入适量糖和水果即可食用。
3. 叉烧包
叉烧包是广州的传统点心,以其鲜美的叉烧馅和松软的皮而受到人们的喜爱。北站广场附近的“点都德”和“陶陶居”等点心店,都有美味的叉烧包供应。
制作方法:
- 将面粉、酵母、糖等材料混合,揉成面团。
- 将面团分割成小块,擀成圆形,包入叉烧馅。
- 将包好的叉烧包放入蒸锅中,蒸约10分钟即可。
4. 龙须糖
龙须糖是广州的传统小吃,以其金黄色的外观和独特的口感而闻名。北站广场附近的“陈记龙须糖”店铺,制作的龙须糖口感酥脆,回味无穷。
制作方法:
- 将糖、水、麦芽糖等材料倒入锅中,加热至溶解。
- 加入少量面粉,搅拌均匀。
- 用筷子不断搅拌糖浆,使其拉出细丝。
- 将拉出的细丝放入碗中,冷却后即可食用。
三、结语
广州北站周边的美食小吃种类繁多,让人眼花缭乱。在这里,无论是品尝地道广州小吃,还是品尝各种特色美食,都能满足你的味蕾。下次来到广州北站,不妨试着去探索这些美食小吃,相信你会收获满满的幸福感。
