广州北站位于广州市花都区，作为广州的一个重要交通枢纽，周边不仅交通便利，而且美食琳琅满目。在这里，无论是本地人还是游客，都能找到令人垂涎欲滴的美食小吃。本文将带领大家探秘广州北站周边那些不可错过的美食小吃。
一、广州北站周边美食地图
广州北站周边美食主要集中在以下几个区域：
- 北站广场及周边：这里店铺林立，美食种类丰富，是品尝地道广州小吃的好去处。
- 花城广场：作为广州市的一个大型城市广场，周边餐饮店铺众多，可以品尝到各式各样的美食。
- 新华街：新华街是广州的传统美食街，汇集了众多知名小吃店。
二、广州北站周边美食推荐
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以其鲜嫩、滑爽、口感丰富而著称。北站广场周边有多家肠粉店，如“陈记肠粉”、“金记肠粉”等，都是不错的选择。
制作方法：
- 将米浆倒入蒸盘中，放入蒸锅，蒸约3-5分钟。
- 蒸好的肠粉取出，放入盘中，用刀划成条状。
- 加入酱料、花生酱、辣椒等调料即可食用。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和营养价值而闻名。北站广场周边的“老广州双皮奶”店铺，制作的甜品口感细腻，甜而不腻。
制作方法：
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，煮至糖溶化。
- 将煮好的牛奶倒入碗中，待其冷却至室温。
- 用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 取出后，将上层奶皮撕下，加入适量糖和水果即可食用。
3. 叉烧包
叉烧包是广州的传统点心，以其鲜美的叉烧馅和松软的皮而受到人们的喜爱。北站广场附近的“点都德”和“陶陶居”等点心店，都有美味的叉烧包供应。
制作方法：
- 将面粉、酵母、糖等材料混合，揉成面团。
- 将面团分割成小块，擀成圆形，包入叉烧馅。
- 将包好的叉烧包放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
4. 龙须糖
龙须糖是广州的传统小吃，以其金黄色的外观和独特的口感而闻名。北站广场附近的“陈记龙须糖”店铺，制作的龙须糖口感酥脆，回味无穷。
制作方法：
- 将糖、水、麦芽糖等材料倒入锅中，加热至溶解。
- 加入少量面粉，搅拌均匀。
- 用筷子不断搅拌糖浆，使其拉出细丝。
- 将拉出的细丝放入碗中，冷却后即可食用。
三、结语
广州北站周边的美食小吃种类繁多，让人眼花缭乱。在这里，无论是品尝地道广州小吃，还是品尝各种特色美食，都能满足你的味蕾。下次来到广州北站，不妨试着去探索这些美食小吃，相信你会收获满满的幸福感。