广州，作为中国广东省的省会，不仅以其繁华的都市面貌著称，更以其丰富的传统美食文化闻名遐迩。广州的美食种类繁多，既有街头小吃，也有高档餐厅的精致佳肴。以下是对广州那些让人垂涎欲滴的地道特产的盘点。
一、广州早茶
广州的早茶文化源远流长，是广州人生活中不可或缺的一部分。以下是一些经典的广州早茶美食：
1. 虾饺
虾饺是广州早茶中的经典之作，以其薄皮大馅、鲜美的虾肉和透明的皮而闻名。
2. 腊味肠粉
腊味肠粉是广州的传统小吃，以米浆制成，内含腊肠、腊肉等，口感滑嫩，味道鲜美。
3. 肠粉
肠粉是一种以米浆制成的食品，可以搭配不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等，口感细腻，是广州人喜爱的早点之一。
二、广州小吃
广州的小吃种类繁多，以下是一些著名的小吃：
1. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州的传统小吃，以炸鸡和粥为食材，味道鲜美，营养丰富。
2. 肠粉
如前所述，肠粉是广州非常有名的小吃。
3. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色小吃，以荔枝木为燃料烤制鹅肉，肉质鲜嫩，味道独特。
三、广州特色菜肴
广州的菜肴讲究色、香、味、形，以下是一些广州的特色菜肴：
1. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其鲜嫩多汁、皮脆肉滑而著称。
2. 烧鹅
广州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是广州的传统美食之一。
3. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，以猪肉为主料，外裹荔枝肉馅，口感鲜嫩，酸甜可口。
四、广州甜品
广州的甜品种类繁多，以下是一些受欢迎的甜品：
1. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其滑嫩、清甜而受到喜爱。
2. 杨枝甘露
杨枝甘露是广州的特色甜品，以芒果、柚子等水果为原料，口感丰富，清凉解暑。
3. 花旗参炖鸡汤
花旗参炖鸡汤是广州的传统滋补甜品，以花旗参和鸡肉为主要食材，具有很好的滋补作用。
广州的传统美食丰富多彩，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是街头小吃还是高档餐厅的精致菜肴，都能让人流连忘返。如果你有机会来到广州，不妨尝试一下这些让人垂涎欲滴的地道特产。