引言
广州作为我国广东省的省会，拥有悠久的历史和丰富的饮食文化。春节作为我国最重要的传统节日之一，广州的街头美食更是成为了游客和市民们不可或缺的一部分。本文将带您一网打尽广州春节街头美食的传统与创新味道。
一、传统美食
1. 腊味
腊味是广州春节必备的传统美食之一。腊肠、腊肉、腊鸭等腊味制品经过腌制、熏烤等工序，香气扑鼻，口感鲜美。在春节期间，广州街头随处可见摆满各种腊味的摊位。
2. 糖果
广州人过年喜欢吃糖果，寓意着新的一年甜甜蜜蜜。如花生糖、麻薯糖、果脯等，都是广州春节期间的传统糖果。
3. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味受到人们的喜爱。在春节期间，煲仔饭更是成为家庭聚餐的首选。
4. 肠粉
肠粉是广州非常有特色的小吃，以其鲜嫩滑口、美味可口而著称。春节期间，肠粉摊位前排起长龙，成为街头一景。
二、创新美食
1. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。近年来，在广州的街头，许多火锅店将潮汕牛肉火锅与广州传统美食相结合，推出了一系列创新口味。
2. 粤式汉堡
粤式汉堡是广州街头的一种创新美食，将传统的广东食材与汉堡结合，如叉烧汉堡、烧鹅汉堡等，深受年轻人喜爱。
3. 椰子鸡
椰子鸡是广州近年来兴起的一种创新美食，以其独特的椰香和鸡肉鲜美而受到追捧。春节期间，椰子鸡成为广州街头的热门选择。
三、美食推荐
1. 陈添记腊味
陈添记腊味是广州非常有名的腊味品牌，其腊肠、腊肉、腊鸭等品质优良，是春节期间购买腊味的首选。
2. 潮记肠粉
潮记肠粉是广州肠粉的佼佼者，以其独特的口感和丰富的口味受到广泛好评。
3. 胖哥俩烧烤
胖哥俩烧烤是一家以烧烤为主打的餐厅，其创新菜品如烧烤汉堡、烧烤肠粉等，深受年轻人喜爱。
结语
广州春节街头美食丰富多样，既有传统的美味佳肴，又有创新的美食作品。在春节期间，不妨去广州街头品尝这些美食，感受广州传统与创新的味道。