广州，作为中国历史文化名城，不仅以其独特的岭南文化著称，更以其丰富多样的美食闻名遐迩。广州的街头巷尾，隐藏着无数地道的小吃，让人流连忘返。以下，我们为您盘点广州十大必尝小吃，让您一尝地道广州味。
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄如纸、软糯可口而闻名。肠粉选用米浆制成，内馅可以是瘦肉、鲜虾或牛肉，再配以特制的酱料，口感丰富，回味无穷。
2. 烧鹅
广州的烧鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，是粤菜中的经典之作。烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、吹气、烤制等多道工序，风味独特。
3. 炖汤
广州人讲究“饮汤”，炖汤是广州人日常生活中不可或缺的一部分。广州炖汤种类繁多，有老火靓汤、虫草花炖汤、瑶柱炖汤等，营养丰富，滋味鲜美。
4. 龙须糖
龙须糖是广州的传统糖果，以其晶莹剔透、口感独特而著称。制作龙须糖需要经过多次拉扯，将糖浆拉成细丝，再卷成团，口感既脆又甜。
5. 荔枝烧肉
荔枝烧肉是广州的传统名菜，选用新鲜荔枝和猪肉，经过炖煮，使肉质鲜嫩，荔枝的甜味与猪肉的鲜美完美结合。
6. 蛇羹
蛇羹是广州特色美食之一，选用蛇肉、蛇胆等食材，经过精心烹饪，味道鲜美，营养价值高。
7. 虾饺
虾饺是广州的代表性点心之一，以其皮薄馅多、鲜嫩可口而著称。虾饺选用鲜虾和猪肉为馅，搭配特制的虾饺皮，口感丰富。
8. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，选用牛奶、糖和水，经过搅拌、静置等工序，使奶皮和蛋白皮分离，口感滑嫩，甜而不腻。
9. 炖蛋
炖蛋是广州的传统小吃，选用鸡蛋、糖和水，经过炖煮，使蛋羹呈金黄色，口感滑嫩，甜而不腻。
10. 糖水
广州的糖水种类繁多，有红豆沙、莲子羹、杨枝甘露等，选用各种食材，经过炖煮，口感丰富，甜而不腻。
广州的美食文化博大精深，以上仅为冰山一角。如果您有机会来到广州，不妨亲自品尝这些地道小吃，感受广州的独特魅力。