广州，作为中国最著名的美食之都之一，拥有无数令人垂涎的美食。东平街作为广州的老街区，隐藏着许多地道美食。以下是东平街上的十大地道美食，带您一探究竟。
1. 老西关牛杂
老西关牛杂是广州的传统小吃之一，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。牛杂包括牛肚、牛筋、牛心等部位，经过独特的烹饪工艺，口感鲜嫩，香气扑鼻。
2. 猪杂汤
猪杂汤是广州人早餐的常见选择，以其鲜美的汤底和丰富的猪杂而受到喜爱。猪杂汤通常包括猪肝、猪肠、猪心等，搭配葱花、香菜等配料，美味可口。
3. 龙须糖
龙须糖是广州的传统糖果，以其独特的拉丝效果和甜而不腻的口感而受到欢迎。制作龙须糖的师傅手法熟练，将糖浆拉成细丝，形成美丽的龙须状。
4. 肠粉
肠粉是广州的传统早点，以其薄如蝉翼的皮和丰富的馅料而闻名。肠粉的馅料多样，有猪肉、牛肉、虾肉等，搭配特制的酱料，味道鲜美。
5. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到喜爱。烧鹅皮脆肉嫩，搭配荔枝的香甜，形成独特的风味。
6. 炖汤
炖汤是广州的传统美食，以其慢火炖煮和丰富的营养而受到推崇。东平街上的炖汤店众多，汤料包括鸡肉、排骨、鸭肉等，搭配各种药材，味道鲜美。
7. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其独特的口味和丰富的配料而受到喜爱。艇仔粥通常包括鱼片、瘦肉、花生、鱿鱼等，搭配特制的酱料，美味可口。
8. 艇仔面
艇仔面是广州的传统面食，以其独特的口感和丰富的配料而受到欢迎。艇仔面的面条劲道，搭配鱼片、瘦肉、花生等配料，味道鲜美。
9. 蛇羹
蛇羹是广州的传统美食，以其独特的食材和鲜美的口感而受到喜爱。蛇羹通常以蛇肉为主料，搭配鸡肉、猪肉等，味道鲜美。
10. 糖水
糖水是广州的传统甜品，以其丰富的口味和养生的功效而受到推崇。东平街上的糖水店众多，有红豆沙、杨枝甘露、双皮奶等经典甜品。
东平街上的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你是美食爱好者，不妨来东平街上一探究竟，品尝这些隐藏在街角的十大地道美食。