引言
广州，这座繁华的南国都市，以其独特的岭南文化和丰富的美食闻名于世。海俊酒店作为广州的一颗璀璨明珠，不仅提供舒适的住宿体验，更以其地道的粤菜美食吸引着众多食客。本文将带您走进海俊酒店，探寻美食新境界。
酒店概况
海俊酒店位于广州市中心，地理位置优越，交通便利。酒店建筑风格典雅，融合了传统与现代元素，营造出温馨舒适的氛围。酒店拥有各类客房，满足不同宾客的需求。
粤菜美食之旅
海俊酒店餐厅以粤菜为主打，汇集了广州美食的精髓。以下是一些不容错过的特色菜品：
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典之作，以其皮爽肉滑、色泽洁白而闻名。海俊酒店的白切鸡选用优质走地鸡，肉质鲜美，搭配特制的姜葱油，风味独特。
**制作步骤：**
1. 将走地鸡清洗干净，放入沸水中焯水。
2. 捞出鸡，放入冷水中浸泡，使鸡肉紧致。
3. 将鸡肉切成薄片，摆放在盘中。
4. 调制姜葱油，均匀涂抹在鸡肉上。
5. 可根据个人口味加入少量酱油、花生油等调料。
2. 荔枝肉
荔枝肉是粤菜中的传统名菜，以其酸甜可口、外酥里嫩而深受喜爱。海俊酒店的荔枝肉选用猪里脊肉，外裹面包糠，炸至金黄酥脆。
**制作步骤：**
1. 将猪里脊肉切成小块，加入少量盐、料酒、生抽等调味料腌制。
2. 将腌制好的肉块裹上面包糠。
3. 热锅凉油，将裹好面包糠的肉块炸至金黄酥脆。
4. 撒上白糖、白醋、番茄酱等调料，翻炒均匀。
3. 虾饺皇
虾饺皇是粤菜中的点心佳品，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。海俊酒店的虾饺皇选用新鲜虾仁，搭配特制馅料，口感丰富。
**制作步骤：**
1. 将虾仁去壳去肠线，剁成肉泥。
2. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉、葱姜水等调味料，搅拌均匀。
3. 将面团揉至光滑，分成小剂子。
4. 取一个小剂子，擀成圆片，放入虾仁馅料。
5. 包成饺子形状，放入蒸锅中蒸熟。
总结
海俊酒店以其地道的粤菜美食，为食客们带来了一场美食盛宴。在这里，您可以尽情享受粤菜的魅力，探寻美食新境界。如果您来广州，不妨来海俊酒店体验一番。