广州，作为中国美食之都，拥有众多令人垂涎的美食。海珠区作为广州的一个重要区域，不仅地理位置优越，更是美食的聚集地。以下将为您详细介绍海珠区十大必尝特色酒家，让您一饱口福。
1. 南信牛奶甜品专家
南信牛奶甜品专家是一家以甜品闻名的小吃店，其招牌甜品双皮奶口感滑嫩，奶香浓郁，是来广州必尝的美食之一。
2. 粤式烧腊皇
粤式烧腊皇以传统粤菜烧腊为主打，其中叉烧、烧鸭、烧鹅等口味正宗，色香味俱佳，是海珠区非常有名的酒家。
3. 老友记煲仔饭
老友记煲仔饭以煲仔饭为特色，选用上等大米，搭配多种食材，如排骨、鸡肉、牛肉等，味道鲜美，深受食客喜爱。
4. 金记炖品店
金记炖品店专注于炖品制作，其招牌炖汤选用新鲜食材，慢火炖煮，营养丰富，是养生佳品。
5. 良记鱼蛋粉
良记鱼蛋粉以鱼蛋粉为主打，搭配鱼蛋、鱼片、牛肉等配料，味道鲜美，是广州人早餐的首选。
6. 老广牛杂
老广牛杂是一家以牛杂为主打的特色酒家，其牛杂选用优质牛肚、牛筋等部位，口感独特，香气扑鼻。
7. 潮州砂锅粥
潮州砂锅粥选用优质大米，搭配各种海鲜、肉类等食材，熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
8. 潮记鱼生
潮记鱼生是一家以鱼生为主打的特色酒家，其鱼生选用新鲜鱼类，切片薄透，口感鲜美，是广州人喜爱的美食。
9. 龙记烧腊
龙记烧腊以烧腊为主打，其叉烧、烧鸭、烧鹅等口味正宗，色泽鲜亮，是海珠区非常有名的酒家。
10. 潮州砂锅粥
潮州砂锅粥选用优质大米，搭配各种海鲜、肉类等食材，熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
以上就是海珠区十大必尝特色酒家，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。品尝美食的同时，也能感受到广州独特的饮食文化。祝您在美食之旅中尽情享受！