广州作为中国美食之都，婚宴上的美食更是丰富多彩，既保留了传统粤菜的风味，又不乏创新和融合。以下是广州婚宴上十大热门佳肴，带您品味传统与创新交融的美味。
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典菜肴，以其皮爽肉嫩、味道鲜美而著称。在婚宴上，白切鸡通常配以姜葱油、特制酱油和酸梅酱等调料，让鸡肉更加入味。
2. 荔枝肉
荔枝肉是将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再浇上酸甜口感的调味汁。这道菜色香味俱佳，深受宾客喜爱。
3. 清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中的经典做法，保留了鱼的鲜美和营养。通常选用鲈鱼、草鱼等淡水鱼，配以姜片、葱段和葱丝，简单却味道鲜美。
4. 虾饺
虾饺是广州的传统点心，以其薄皮大馅、鲜嫩多汁而闻名。在婚宴上，虾饺是必不可少的美食之一。
5. 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是粤菜中的经典烧味，选用猪肩肉或五花肉，经过腌制、烧烤等工序，使其色泽红亮、肉质鲜嫩。
6. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到喜爱。婚宴上的肠粉通常有猪肉、牛肉、虾等多种口味。
7. 烧鹅
烧鹅是粤菜中的经典菜肴，选用优质鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，使其皮脆肉嫩、味道鲜美。
8. 炖汤
炖汤是广州婚宴上必不可少的美食，通常选用老火慢炖的方式，让汤料充分融合，味道鲜美。
9. 花雕鸡
花雕鸡是粤菜中的经典菜肴，选用花雕酒腌制鸡肉，使其味道醇厚，肉质鲜嫩。
10. 糖水
糖水是广州的传统甜品，以其甜而不腻、口感丰富而受到喜爱。婚宴上的糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露等。
广州婚宴美食不仅种类丰富，而且融合了传统与创新，为宾客带来一场视觉和味觉的盛宴。以上十大热门佳肴，相信能让您在婚宴上大饱口福。