广州，作为中国最具魅力的城市之一，以其丰富的美食文化闻名于世。建国路作为广州的一条繁华街道，周边聚集了众多地道美食店铺。以下是一些不容错过的美食店铺，让你在品尝广州美食的同时，也能领略到这座城市的独特风情。
1. 美食街概述
建国路周边的美食街，以其丰富的美食种类和地道的广州风味，吸引了无数食客。这里既有传统的小吃，也有现代化的餐饮店，满足不同人群的口味需求。
2. 推荐店铺
2.1 老西关美食街
2.1.1 陈添记
- 简介：陈添记是一家有着百年历史的老字号店铺，以其独特的“牛杂”闻名。
- 特色：陈添记的牛杂选用上等牛肉、牛杂，搭配秘制酱料，味道鲜美，是广州传统美食的代表。
- 地址：荔湾区建国中路
2.1.2 阿婆牛杂
- 简介：阿婆牛杂是一家以家庭式经营为主的小店，以其独特的烹饪手法和口味受到食客喜爱。
- 特色：阿婆牛杂选用新鲜牛杂，搭配自家熬制的酱料，口感独特，是广州地道小吃之一。
- 地址：荔湾区建国中路
2.2 珠江新城美食街
2.2.1 潮州牛肉火锅
- 简介：潮州牛肉火锅以其独特的烹饪手法和食材新鲜度，在建国路周边享有盛誉。
- 特色：潮州牛肉火锅选用新鲜牛肉、牛杂，搭配多种蔬菜和特制酱料，味道鲜美，营养丰富。
- 地址：天河区珠江新城
2.2.2 广州酒家
- 简介：广州酒家是一家具有百年历史的老字号餐饮店，以其粤菜美食闻名。
- 特色：广州酒家的菜品选材讲究，烹饪手法精湛，是品尝广州传统粤菜的最佳选择。
- 地址：天河区珠江新城
2.3 白云山美食街
2.3.1 老友记烧腊
- 简介：老友记烧腊是一家以烧腊为主打的店铺，以其独特的烹饪手法和口味受到食客喜爱。
- 特色：老友记烧腊选用优质猪肉、鸭肉等食材，经过精心烹饪，味道鲜美，是广州传统烧腊的代表。
- 地址：白云区白云山
2.3.2 雅香居
- 简介：雅香居是一家以粤菜为主打的餐厅，以其独特的烹饪手法和口味受到食客喜爱。
- 特色：雅香居的菜品选材讲究，烹饪手法精湛，是品尝广州传统粤菜的最佳选择。
- 地址：白云区白云山
3. 总结
广州建国路周边的美食店铺众多，上述推荐的店铺只是其中一部分。在这里，你可以品尝到地道的广州美食，感受到这座城市的独特魅力。希望这份指南能帮助你找到心仪的美食店铺，尽情享受广州美食之旅。